więcej

Szybcy, grubi i... wściekli - co jemy, że tyjemy?.

Logo dostawcy  wp.pl |  dodane 2009-05-07 (09:04) 5 lat 2 miesiące 21 dni 17 godzin i 29 minut temu
drukuj
Jemy za dużo mięsa, tłuszczów zwierzęcych, przetworzonej żywności

Dr Dariusz Włodarek

Niemal połowa Internautów Wirtualnej Polski odżywia się niezdrowo – tak wynika z najnowszej ankiety. - W Polsce, podobnie jak na świecie, od 30 lat narasta epidemia otyłości. Wyniki badań są alarmujące. W 2005 r. tempo wzrostu otyłości u dzieci było 10-krotnie większe niż w 1970 roku – mówi Wirtualnej Polsce prof. dr hab. Mirosław Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia.

Tylko 37% Internautów Wirtualnej Polski dba o odpowiednią dietę, 15% nie ma wiedzy, czy odżywia się zdrowo czy niezdrowo. Czy jest nam wszystko jedno, co jemy? - Diagnoza Instytutu Żywności i Żywienia jest bardzo niepokojąca – mówi prof. Mirosław Jarosz. – Szczególnie zagrożone są dzieci. W Polsce coraz więcej ludzi cierpi na otyłość, odnotowujemy też stały wzrost odsetka osób z tzw. otyłością olbrzymią.

Za mało warzyw, za dużo mięsa

- Nadmierne spożycie tłuszczu, nasyconych kwasów tłuszczowych, cholesterolu, sacharozy, sodu i fosforu, zbyt mała zawartość w diecie żelaza, miedzi, wapnia, magnezu, witaminy C i D oraz błonnika pokarmowego – to główne nasze grzechy - wylicza Jarosz.

- Przede wszystkim jemy za mało warzyw - powinniśmy spożywać je regularnie, do każdego posiłku. Niestety, nawet gdy je kupujemy, często są wyrzucane, bo tracą świeży wygląd. Poza tym rzeczywiście jemy za dużo mięsa, tłuszczów zwierzęcych, przetworzonej żywności - przyznaje dr Dariusz Włodarek, kierownik Zakładu Dietetyki SGGW.

Jemy, jemy i... chorujemy

Jakie są konsekwencje niezdrowego odżywiania? Wykazano ponad wszelką wątpliwość, że otyłość jest nie tylko bardzo trudną do leczenia chorobą, ale także zwiększa ryzyko rozwoju przewlekłych chorób niezakaźnych, tj. chorób układu krążenia (choroby niedokrwiennej serca, udaru, zawału serca, nadciśnienia tętniczego), cukrzycy typu 2, zaburzeń lipidowych, kamicy pęcherzyka żółciowego oraz nowotworów złośliwych (zwłaszcza raka jelita grubego, raka sutka, raka macicy).

- Otyłość ma też wpływ na rozwój wielu innych chorób, jak: bezdech nocny, zaburzenia hormonalne, niepłodność, choroba zwyrodnieniowa stawów, choroba stłuszczeniowa wątroby i wiele innych. Nadmierna masa ciała może być także przyczyną zaburzeń psychicznych i inwalidztwa - podkreśla prof. Jarosz.

Konsekwencje nadwagi i otyłości dla rozwoju gospodarczego i społecznego są olbrzymie. Choroba ta odpowiada za 6-10% wydatków na ochronę zdrowia. Koszty pośrednie są jeszcze większe. Związane są one z utratą życia, produktywności i dochodu.

Co robić, żeby nie tyć?

Polacy lubią fast foody, ale czy takie jedzenie jest zdrowe? - Można zjeść hamburgera czy pizzę raz w tygodniu, ale nie częściej. Szczególnie młodzi ludzie – ze względu na brak czasu – jedzą w fast foodach zbyt często - podkreśla dr Włodarek. - Pragnienie najlepiej zaspokajać wodą, jednak niestety często sięgamy po słodkie napoje i soki. Polacy uwielbiają też białe pieczywo – zapominając, że lepsze dla zdrowia jest pieczywo razowe i wcale nie jest mniej smaczne.

W Polsce coraz więcej ludzi cierpi na otyłość prof. Mirosław Jarosz
Zdaniem dr. Włodarka walcząc z otyłością przede wszystkim trzeba kierować się wskazówkami prof. Stanisława Bergera (łatwo je zapamiętać, bo wszystkie zaczynają się na literę "u"): urozmaicanie na talerzu, umiarkowanie w jedzeniu, uregulowanie czyli stałe pory posiłków, unikanie soli, cukru, nadmiaru tłuszczów zwierzęcych, umiejętne przygotowanie potraw oraz uprawianie sportu czyli regularna aktywność fizyczna.

Warto pamiętać, by nie przesadzać z wykluczaniem tłuszczów z diety. Tłuszcze roślinne mają korzystne znaczenie dla zdrowia. Zbytnie „odchudzenie” diety oznacza nadmierne zwiększenie ilości zjadanych w ich miejsce węglowodanów, co też nie jest zdrowe, zwłaszcza, gdy są to cukry proste.

- Najkrócej mówiąc: jedzmy warzywa i owoce, pijmy dużo wody, wybierajmy pełnoziarniste produkty zbożowe, oleje roślinne, ryby morskie - podsumowuje dr Włodarek.

Adam Przegaliński, Wirtualna Polska

Bądź na bieżąco z wiadomości.wp.pl

oceń
tak 46 80.7%
nie 11 19.3%

Przeczytaj też

Wolą jeść kurczaki, bo są zdrowe i tanie

dodane 2010-03-12 (22:15) 4 lata 4 miesiące 16 dni 4 godziny i 18 minut temu

Parówki z owsem, czyli jak jeść zdrowo wg naukowców

dodane 2009-07-03 (00:35) 5 lat 26 dni 1 godzinę i 58 minut temu

Nie jesz mięsa? Masz ciężkostrawne życie

dodane 2009-05-08 (16:29) 5 lat 2 miesiące 20 dni 10 godzin i 4 minuty temu

Obywatelu! Nie jedz bez sensu!

dodane 2009-05-05 (10:52) 5 lat 2 miesiące 23 dni 15 godzin i 41 minut temu

Ani dieta, ani cud

dodane 2009-04-29 (10:06) 5 lat 2 miesiące 29 dni 16 godzin i 27 minut temu

Antykryzysowa dieta

dodane 2009-04-28 (20:32) 5 lat 3 miesiące 6 godzin i 1 minutę temu

W innych serwisach

Czekamy na Twoje zgłoszenie!

Byłeś świadkiem lub uczestnikiem ważnego zdarzenia? Poinformuj Internautów o tym, co dzieje się w Polsce, na świecie, w Twojej okolicy!

Wyślij nam zdjęcie, film lub artykuł! Najciekawsze opublikujemy!


Opinie (221)

Pozostało znaków: 4000

REGULAMIN

0
0
~gizzela 2009-09-14 (13:31) 4 lata 10 miesięcy 14 dni 13 godzin i 2 minuty temu

oswiecenie
jak ze wszystkim w Polsce, tak i w sprawie otyłosci duzo sie mowi i pisze ze Polacy zle sie odzywiaja ale czy ktos uczy dzieci w szkole jak zdrowo sie odzywiac?, poza tym na zdrowe odzywianie trzeba miec kase a Polacy zbyt malo zarabiaja zeby fundowac sobie zdrowa diete, ja sma i moja rodzina zdrowo sie odzywiamy i wiem ile to kosztuje (w Polsce produkty bio sa bardzo drogie nawet w Czechach mozna je taniej kupic)

odpowiedz

0
0
~mariu 2009-06-14 (22:46) 5 lat 1 miesiąc 14 dni 3 godziny i 47 minut temu

jedzenie a mieszkanie
ff zależne są głównie od stylu życia w mieście się jada oczywiście na full, żyje się szybszym tempem więcej się oszczędza na czasie niż na zdrowym jedzeniu więc takie MC są jak najbardziej oblegane szybko i do zapchania

odpowiedz

0
0
~zbig 2009-05-07 (19:56) 5 lat 2 miesiące 21 dni 6 godzin i 37 minut temu

inny sposob jest
tzn. pic duzo płynów i nie wody bynajmniej i nie jakis cudownych ziolek . i co wazne -przed posiłkiem a nie po. to chroni przed otyłością i przed gromadzeniem szkodliwych składnikow ew. zawartych w pozywieniu. proste i skuteczne. duzo to ok 2,5 do 3l dziennie. Co do tresci artukułu to zupelnie nie polecam tłuszczów roslinnych , nie wiem o co chodzi moze to kwestia technologii ich produkcji bo zupełnie nie ma sensu spozywac w dużej ilosci chyba ze stanowia składnik diety srodziemnomorskiej . Problem naszej diety to raczej błąd łaczenia skrobi i produktów zwięrzęcych. albo nabiał lub ryby i warzywa i słodycze albo mieso i mniej warzyw i owoce i mało zbozowych-w jednym dniu, albo albo. NIe jest tez prawda ze duzo ruchu wpłynie korzystnie przy zlej diecie wrecz przeciwnie gdyz zazwyczaj zla dieta prowadzi do oslabienia np. stawów.wiec dodatkowe obciazenie tylko zaszkodzi.

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

0
0
~emma 2009-05-08 (02:34) 5 lat 2 miesiące 20 dni 23 godziny i 59 minut temu

do wszystkich myślących
nadmiar mięsa, tłuszczy zwierzęcego pochodzenia ,cukru ,żywności wysoko przetworzonej pełnej polepszaczy i konserwantów rzeczywiście szkodzi i to bardzo szkodzi,udowoniło to samo życie ;przepełnione szpitale, kolejki do specjalistów,choroby serca,, rak ,cukrzyca,alergie,astma,infekcje zbierają swoje żniwo;a jak odżywia się większość społeczeństwa, kotlet szyneczka paróweczka to podstawa, surówka to tylko dodatek, skutki każdy widzi, a więc kochani więcej warzyw i owoców to naprawdę dobry pomysł,

odpowiedz

0
0
~A.G. 2009-05-08 (00:20) 5 lat 2 miesiące 21 dni 2 godziny i 13 minut temu

haha
Zabawne... czytam ten tekst, a na górze strony wyświetla mi się reklama restauracji McD :D

odpowiedz

0
0
~sabrina 2009-05-07 (16:02) 5 lat 2 miesiące 21 dni 10 godzin i 31 minut temu

jestesmy roslinozercami a nie drapieznikami
Powinnismy jesc glownie warzywa,zboża i owoce by byc szczuplymi ,zyc dlugo i szczesliwie w pelnym zdrowiu.a wolimy niezdrowe dla ciala żarcie czyli kielbasy,kaszanki,golonka,chipsy itp ktore sa niezdrowe i otłuszczają cialo.

odpowiedz

pokaż 11 ukrytych odpowiedzi

0
0
~Bonifacy 2009-05-07 (22:33) 5 lat 2 miesiące 21 dni 4 godziny i 1 minutę temu

Syr
20 lat, 185 cm, 85 kg 15% masy tluszczowej W normie ;)

odpowiedz

0
0
~realista 2009-05-07 (18:55) 5 lat 2 miesiące 21 dni 7 godzin i 38 minut temu

Smieszne Mcdonaldy zawsze sa pelne
Zal mi tych ludzi,a widze tam cale rodziny-obrzydzenie.

odpowiedz

0
0
~lykos4 2009-05-07 (17:51) 5 lat 2 miesiące 21 dni 8 godzin i 42 minuty temu

Co robić żeby nie tyc???
Więcej żreć!!! Jak świnie przy korycie chrum chrum ciam ciam

odpowiedz

0
0
muminka 2009-05-07 (11:13) 5 lat 2 miesiące 21 dni 15 godzin i 20 minut temu

tak
wszystko pięknie ale kiedy znaleźć czas na gotowanie i no pieniądze !

odpowiedz

pokaż 32 ukryte odpowiedzi

0
0
~zipe99 2009-05-07 (17:45) 5 lat 2 miesiące 21 dni 8 godzin i 48 minut temu

otyłość
19 lat 182cm 74kg

odpowiedz

0
0
~yat 2009-05-07 (17:41) 5 lat 2 miesiące 21 dni 8 godzin i 52 minuty temu

give me some fish:P
a mi się podoba ta reklama. według mnie nie znaczy to, że mamy obżerać się rybami, ale tak średnio, ile razy w tygodniu ktoś sięga po ryby? może raz na tydzień? dwa tygodnie? trzy? w tej skali, "jedz ryby codziennie" wg mnie ma oznaczać po prostu "często". a reklama i muzyczka jak najbardziej fajna :D give me some fish give me give some fish :D:D

odpowiedz

0
0
~barbie_girl 2009-05-07 (17:41) 5 lat 2 miesiące 21 dni 8 godzin i 52 minuty temu

a ja chciałabym przytyć!
nie jem fast foodów i może to jest mój problem?

odpowiedz

0
0
~agat 2009-05-07 (12:26) 5 lat 2 miesiące 21 dni 14 godzin i 7 minut temu

Zapomnieć o kolacjach !
Od 18.oo tylko płyny. Sprawdziłem daje efekty stopniowo powoli, ale trzeba wytrwałości niestety. Śniadanie i obiad jedz ile chcesz. Cukier wont.

odpowiedz

pokaż 7 ukrytych odpowiedzi

0
0
~sonda 2009-05-07 (12:44) 5 lat 2 miesiące 21 dni 13 godzin i 49 minut temu

sonda
czy masz nadwage tak czynie. ile wazysz, wzrost i wiek. ja 22 lata, 190 cm i 85 kg

odpowiedz

pokaż 20 ukrytych odpowiedzi

0
0
~stokłosa 2009-05-07 (17:39) 5 lat 2 miesiące 21 dni 8 godzin i 54 minuty temu

ja ważę 107 kg
Jem golonkę ze smażonymi ziemniaczkami do tego duże piwo 0,6l,na deser lodyz bakaliami potem szklaneczka whisky i dobre cygarko.A wy się odżywiajcie warzywami i owocami.

odpowiedz

0
0
~sid 2009-05-07 (17:37) 5 lat 2 miesiące 21 dni 8 godzin i 56 minut temu

PIECZYWO RAZOWE
jest mniej smaczne.

odpowiedz

0
0
~takajedna 2009-05-07 (16:59) 5 lat 2 miesiące 21 dni 9 godzin i 34 minuty temu

odp
kobieta lat 20, 168cm - 60 kg i niestety aż 26 % tłuszczu w organizmie...bmi nie jest obiektywny niestety , bo mam za dużo tłuszczyku...zmierzcie to, nawet człowiek z niedowagą może być gruby

odpowiedz

pokaż 1 ukrytą odpowiedź

0
0
zoika 2009-05-07 (17:22) 5 lat 2 miesiące 21 dni 9 godzin i 11 minut temu

gdyby wszyscy jednakowo reagowali na to co jedzą
to dla naukowców świat byłby piękny, jednakowa dieta i już .... a mam kolegę w pokoju, który pochłania straszne ilości jedzenia i jest chudy jak patyk, za to koleżanka, która je tyle co ptaszek, gruba jest ; )P

odpowiedz

0
0
~GrubyAhmed 2009-05-07 (17:01) 5 lat 2 miesiące 21 dni 9 godzin i 32 minuty temu

Naukowcy zawsze wiedzą najlepiej..
Tak to jest jak naukowcy bombardują nas coraz to nowymi odkryciami co należy a czego nie należy spożywać. Raz nie wolno jeść jajek bo to śmierć cholesterolowa, potem można bo zawierają mnóstwo składników odżywczych a cholesterol niekoniecznie jest zły... Raz trzeba jeść soję bo zawiera cudownie przyswajalne białko i niedużo kalorii, drugi raz nie należy bo zawarte w niej izoflawoidy są toksyczne i mogą rozregulować organizm.... Jeść mnóstwo błonnika bo zdrowy, ale też ograniczać bo może powodować wzdęcia i nie ma żadnej wartości odżywczej... Jeść mnóstwo ryb morskich bo mają trans-kwasy-omega-gamma-hipersuper ale uważać bo stężenie trujących substancji w rybach bałtyckich może przekraczać normy... Itd itd A prawda jest taka że jak masz odpowiednie geny to możesz jeść wszystko ciesząc się długo zdrowiem. Jak masz nie odpowiednie to musisz pilnować reżimu kalorycznego by nie wyglądać jak zawodnik sumo Moje motto: jeść różnorodnie, nie obżerać się i systematycznie być w ruchu. (I modlić się by twoje geny były odpowiednie dla naszej cywilizacji nadmiaru kalorii)

odpowiedz

pokaż 2 ukryte odpowiedzi

Szukaj w serwisie

Bądź z nami na bieżąco

reporter wp24 chcę wysłać

Zrobiłeś unikalne zdjęcie,
napisałeś ciekawą
wiadomość?

Wyślij je do nas lub załóż
własne konto, na którym
je opublikujesz.

Najlepsze materiały
publikujemy na stronie głównej serwisu.

Komentują dla nas

Bogdan Góralczyk Bogdan Góralczyk

Geostrategiczna rozgrywka: Atlantyk czy Pacyfik?

Czy na naszych oczach świat wkracza w nową zimną wojnę, której osiami sporu są Atlantyk i Pacyfik....

Tomasz Otłowski Tomasz Otłowski

"Libia spełnia już kryteria państwa upadłego". To rosnący problem także dla Europy

Libia, jako państwo, w szybkim tempie rozpada się na naszych oczach i przekształca w "czarną dziurę"....

Andrzej Pągowski Andrzej Pągowski

Pągowski w Wirtualnej Polsce komentuje rzeczywistość

Andrzej Pągowski - Absolwent PWSSP w Poznaniu, Wydział Plakatu, dyplom u prof. Waldemara Świerzego....

Agnieszka Niesłuchowska Agnieszka Niesłuchowska

Lech Wałęsa o konflikcie na Ukrainie: trzeba stworzyć listę "trafień" w Putina

To, co robi Putin nie przeniesie mu zwycięstwa, a może jedynie zwielokrotnić upływ krwi. Nie wiem....

Adam Parfieniuk Adam Parfieniuk

Ekspert dla WP.PL: Poroszenko może zapisać się w historii na dwa sposoby

Petro Poroszenko, oligarcha, "król czekolady" i był minister spraw zagranicznych jest nowym....

Jarosław Marczuk Jarosław Marczuk

Rywalizacja o wodę w Azji Środkowej. Dostęp do rzek stanie się przyczyną przyszłych wojen?

Krwawe spory o dostęp do ropy naftowej, gazu czy metali szlachetnych, są dziś traktowane jako coś....

Jadwiga Staniszkis Jadwiga Staniszkis

Jadwiga Staniszkis: do czego doprowadzi zestrzelenie malezyjskiego samolotu?

W sierpniu 1983 roku, przy wschodniej granicy Związku Sowieckiego, zestrzelono pasażerski samolot....

Aleh Barcewicz Aleh Barcewicz

Mieszkańcy Doniecka przerażeni: zaczyna się tu prawdziwa wojna domowa

Puste ulice, myśliwce i helikoptery nad głowami oraz rebelianci, rabujący sklepy i porywający ich....

Ewa Koszowska Ewa Koszowska

Prof. Witold Kieżun dla WP.PL: większość moich studentów uważa Polaków za nazistów

Po raz pierwszy, w całej historii okupowanej Europy, wojenny rozkaz nie został wykonany. W związku z....

Tomasz Bednarzak Tomasz Bednarzak

B. Berdychowska dla WP.PL: rozpad koalicji na Ukrainie zamierzony, to realizacja obietnicy polityków

Wyjście Udaru i Swobody z koalicji rządzącej to prawdopodobnie krok podjęty w pełni w porozumieniu z....

Joanna Stanisławska Joanna Stanisławska

Stanisław Likiernik: wtedy komory gazowe zapełniłyby się Polakami

Jak przeczytałem, że klęska Niemiec pod Stalingradem była nieszczęściem Polski, dosłownie szlag mnie....

Robert Cheda Robert Cheda

Wspólnota Niepodległych Państw żyje w strachu przed Moskwą i powtórką z Ukrainy

Ani rewolucja na Ukrainie, ani rosyjska polityka wobec Kijowa nie wzbudziły entuzjazmu Wspólnoty....

Małgorzata Gorol Małgorzata Gorol

Prof. Zbigniew Lewicki dla WP.PL: Rosja ponosi odpowiedzialność za wyhodowanie potwora

Rosja ponosi odpowiedzialność za wyhodowanie potwora - mówi Wirtualnej Polsce amerykanista, prof....

Katarzyna Kwiatkowska Katarzyna Kwiatkowska

Doniecki separatysta dla WP.PL: jeśli wybuchnie wojna domowa, będzie to wina Kijowa

Kilkanaście osób rannych, siedem wziętych do niewoli - to smutny bilans poniedziałkowych wydarzeń w....

Dominika Leonowicz Dominika Leonowicz

Prof. Maciej Mrozowski: Polska potrzebna Rosji jako wróg

- Rosja potrzebuje wroga i w tym celu wykorzystuje Polskę w medialnej propagandzie. Dla Rosji....

Łukasz Warzecha Łukasz Warzecha

Łukasz Warzecha dla WP.PL ws. katastrofy malezyjskiego samolotu: to ruski standard

We wstrząsającej historii lotu MH17, a zwłaszcza tego, co się działo po jego zestrzeleniu, nie ma....

Jan Stanisławski Jan Stanisławski

Lokatorzy z piekła rodem. Jak pozbyć się nieuczciwego najemcy?

W dobie coraz bardziej powszechnego wśród Polaków wynajmu mieszkań nieuczciwi najemcy to prawdziwa....

Anna Kalocińska Anna Kalocińska

Te problemy dotyczą wielu matek. Psycholog Agnieszka Stein radzi, jak sobie z nimi radzić

O problemach związanych z macierzyństwem i o tym, jak je rozwiązywać rozmawiamy z psycholog i....

Wiesław Dębski Wiesław Dębski

Wiesław Dębski: kto ma więcej do ukrycia ws. zestrzelonego boeinga?

- Ten pan jest bezstronnym świadkiem na moją korzyść – powiedział kiedyś w sądzie oskarżony....

Aneta Wawrzyńczak Aneta Wawrzyńczak

Tragiczna sytuacja syryjskich Kurdów - walczą o swoją autonomię

Syryjscy Kurdowie znów znaleźli się w potrzasku. Islamscy rebelianci uważają ich za "zdrajców....

Marcin Bartnicki Marcin Bartnicki

Polacy wierzą, że Unia Europejska uratuje gospodarkę... przed polskim rządem?

Ponad połowa Polaków widzi w Unii Europejskiej światowe mocarstwo. Polskie społeczeństwo, jako....

Michał Staniul Michał Staniul

Kanał Nikaraguański. Chińska inwestycja, która odmieni oblicze Ameryki?

Już wkrótce kolosalna budowa, warta ponad 40 mld dolarów, może odmienić oblicze nie tylko....