przysmak

Można ją znaleźć na wielu chińskich weselach. Zupa z płetwy rekina to popularny przysmak i oznaka bogactwa. W zupie nie ma mięsa rekina, tylko jego płetwa. W zależności od jej jakości miska potrawy kosztuje od 30 do 200 dolarów. Tajwan ogłosił plany wprowadzenia zakazu obcinania rekonom płetw. Taki zakaz cieszy ekologów, którzy od dawna walczą przeciwko metodom pozyskiwania płetw rekina.

W okolicach Sokołowa Podlaskiego mieszkańcy od wielu lat trudnią się wyrobem tradycyjnych "specjałów", uważanych nie tylko za smaczne, ale i służące zdrowiu.

Wietnamczycy uwielbiają posiłki z ryb - zwłaszcza tych trujących. Tylko niewielu kucharzy wie jednak, jak przyrządzić taki okaz, by można go było bezpiecznie zjeść. W ostatnich latach dla coraz większej liczby smakoszy kosztowanie rybnych przysmaków kończy się tragicznie.