Międzynarodowe Targi Wina we Francji

Światowa mapa produkcji wina ulega w ostatnich latach kompletnej metamorfozie - tradycyjni eksporterzy win, tacy jak Francja, są w odwrocie, kosztem producentów win z Australii i z obydwu Ameryk. Coraz większym wzięciem cieszą się wina z Argentyny, Chile i Urugwaju, które praktycznie wyparły francuskie wina z tak od wieków tradycyjnego rynku jakim jest rynek brytyjski. Taka tendencja daje się we znaki producentom znakomitego Bordeaux czy Burgunda, mimo, że co roku wypija się na świecie więcej o około ćwierć miliona butelek wina, które staje się coraz bardziej modnym trunkiem.

W 2010 obroty w tej dziedzinie przemysłu powinny zamknąć się w sumie 88 miliardów euro. Dla francuskich winnic nadzieją są nowe i bardzo dynamiczne rynki zbytu - w Rosji i przede wszystkim w Chinach. Jednak na pierwszym miejscu konsumentów win na świecie plasują się Amerykanie, którzy mają jednak u siebie znakomite wina rodzimej produkcji i chętnie sięgają po wina z południowej półkuli.

We Francji sytuacja wygląda odwrotnie - tutaj spada spożycie wina aż o 11% i ta tendencja utrzyma się w najbliższych latach. Zazwyczaj konserwatywni w swoich upodobaniach kulinarnych Francuzi coraz częściej sięgają po wina pochodzące z zagranicy.