Publikowane wyniki są owocem 14-letnich badań.
Ludzie spożywający więcej tłuszczów nienasyconych, zawartych w takiej żywności, obniżają o 1/5 ryzyko nabawienia się kamieni żółciowych - twierdzą autorzy artykułu.
Przypadłość ta nęka jednego na czterech Amerykanów w różnym okresie życia. Do szpitali co roku trafia prawie 640 tysięcy pacjentów mających taki problem zdrowotny.
Naukowcy badali w latach 1986-2000 nawyki żywieniowe i historie chorób 45 756 osób, głównie mężczyzn reprezentujących środowisko medyczne.
W związku z tym nie ma pewności, czy dieta śródziemnomorska może być równie skuteczna w odniesieniu do kobiet.
Źródło artykułu: 
