W tym roku statystyczna brytyjska rodzina zakupiła na dwa świąteczne dni artykułów spożywczych za prawie 170 funtów. Organizatorzy Kampanii Kochajmy Jedzenie obliczają, że w śmietnikach wyląduje po Świętach ekwiwalent 2 milionów indyków, 5 milionów puddingów i 74 milionów ciastek.
Kampania próbuje uzmysłowić Brytyjczykom, ile ich to kosztuje. Góra 230 tysięcy ton odpadków ze stołu warta jest około 275 milionów funtów.
W ramach kampanii wydano też instrukcję obsługi świątecznego półmiska i lodówki. Doradza się obliczyć najpierw, ile jedzenia zakupić i jak dużo gotować. Nie ulegać pokusom świątecznych przecen w supermarketach. Nie wyrzucać pozostałych na półmisku skrawków, ale wymyślić dla nich jakieś ciekawe zastosowanie kulinarne. Nie kupować żywności z krótkim okresem ważności. Inna dobra rada, to rotacja żywności na półkach w lodówce - to co trzeba spożyć jak najszybciej powinno się umieścić na widoku, na przedzie półki. Warto też zamrozić co się da z tych potraw, które dotrwały do 28 grudnia.
