Dynia pełna niespodzianek. Nie każdy zna ją z tej strony

Dynia to jedno z najciekawszych owoców, które często kojarzymy z jesienią i Halloween. Oprócz swoich smakowych walorów, dynia kryje w sobie wiele zaskakujących faktów.

Największa dynia świata ważyła aż 1190,5 kg ! Została wyhodowana przez Matteo Scwarza z Włoch w 2021 roku. Dynie giganty są często stosowane w konkursach specjalnych, gdzie ogrodnicy mogą pobić rekordy wagowe.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Choć większość z nas kojarzy dynię jako warzywo, z botanicznego punktu widzenia jest ona owocem . Dlaczego? Ponieważ rozwija się z kwiatów i zawiera nasiona.

Jeśli zastanawiasz się, jak długo można czekać z przyrządzeniem dyni, to odpowiedź jest zaskakująca! Dynie mogą być trzymane przez kilka miesięcy - o ile pozostają w suchym i chłodnym miejscu. Dzięki temu można cieszyć się ich smakiem nie tylko jesienią, ale również zimą!

W niektórych kulturach dynia symbolizuje płodność i obfitość. Jej duże, pełne kształty kojarzone są z dostatkiem i urodzajem. W tradycyjnych wierzeniach wiązały się z tym różne rodzaje rytuałów.

Skórka dyni zawiera enzymy, które mają działanie złuszczające, dlatego często są stosowane w kosmetykach do pielęgnacji skóry. Naturalny peeling z dyni może pomóc w usunięciu martwych komórek, a także odżywić skórę, dzięki zawartym w niej witaminom i minerałom.

Rzeźbienie dyni to popularna rozrywka, przede wszystkim podczas Halloween. W 2013 roku Steve Clarke pobił rekord świata, rzeźbiąc 16 dyń w ciągu jednej godziny !

Dynia jest zapylana przez pszczoły. Co ciekawe, istnieje specjalny gatunek pszczół, nazywany pszczołą dyniową (Peponapis pruinosa), który jest głównym zapylaczem tych roślin w Ameryce Północnej.

Dynia jest jednym z owoców, gdzie każda jej część jest jadalna. Możesz spożywać nie tylko miąższ, ale także pestki, kwiaty, a nawet liście dyni! Pestki dyni są szczególnie zdrowe, bo bogate w takie elementy, jak magnez, cynk i tłuszcze. Są też specjalne gatunki dyni, które nie nadają się do spożycia. Mogą być za to świetnym elementem dekoracyjnym domu. Niektóre gatunki dyni są wykorzystywane jako gąbki.

Pestki dyni od wieków były używane jako naturalny środek przeciwpasożytniczy. W wielu kulturach wierzono, że pestki dyni skutecznie eliminują pasożyty jelitowe, co potwierdziły późniejsze badania naukowe. Zawarte w nich związki mogą pomóc w usuwaniu pasożytów, takich jak tasiemiec.

Bajka o Kopciuszku, gdzie dynia zamienia się w powóz, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych zastosowań dyni w literaturze. Ta magiczna transformacja dyni jest symbolem przemiany i marzeń.

W kulturze chińskiej dynia jest często uważana za symbol długowieczności. Jest także kojarzona z ochroną przed złymi duchami i nieszczęściem, co sprawia, że ​​dynie są prezentowane w różnych ceremoniach i tradycji jako amulet ochronny.

Dynia ma szerokie zastosowanie w kuchni. Można ją piec, gotować, smażyć, a nawet jeść na surowo! Najpopularniejsze wykorzystanie dyni to:

• Zupa dyniowa – klasyka jesiennej kuchni,
• Placki z dyni – chrupiące i aromatyczne,
• Ciasto dyniowe – deser idealny na każdą okazję,
• Pestki dyni – doskonała, zdrowa przekąska.

Nie zapomnij też o puree z dyni, które można dodać do makaronów, risotto lub użyć jako alternatywę dla sosów!

Czytaj też:

To winowajca "epidemii" nowotworów. Jest w każdej kuchni

Źródło: Twoje7dni