Unia Europejska: z czego robi się parówki?

Komisja Europejska zapowiedziała w czwartek zaostrzenie norm dotyczących podawania składu wyrobów mięsnych, chcąc skończyć z dotychczasową praktyką w tej dziedzinie, nie stosującą rozróżnienia między mięsem, tłuszczem zwierzęcym i tzw. podrobami.

Zgodnie z nowymi zasadami, które kraje członkowskie UE muszą uwzględnić w swoich aktach prawnych do końca przyszłego roku, termin mięso będzie mógł być używany wyłącznie jako określenie tkanki mięśniowej, a na opakowaniu trzeba będzie umieścić osobne informacje o wykorzystaniu do produkcji np. serc, wątróbek, płucek czy flaków. (kam)