ser

Włoch został zmiażdżony przez lawinę tysięcy twardych kół serowych, z których każde ważyło po około 40 kg. Spadły na niego podczas pracy.

Władze Chin wprowadziły zakaz importu wszystkich tzw. miękkich serów. Sprzedawać można tylko te produkowane w kraju. Tym sposobem na chińskie stoły nie trafią już francuskie brie, camemberty i roqueforty.

Nurkowie, badający wrak szwedzkiego okrętu Kronan – który zatonął w 1676 roku u szwedzkich wybrzeży – w skarbcu zapewne spodziewali się raczej kosztowności, ale nie pewnej dziwnej masy... Naukowcy stwierdzili, że jest to ser sprzed 340 lat – informuje w czwartek AFP.

Włoscy producenci serów walczą o uratowanie swojego towaru po niedzielnym trzęsieniu ziemi. Kataklizm spowodował ogromne szkody.

Niebieska mozzarella, o której jest głośno we Włoszech, odkąd jej transport znaleziono w Turynie, jest prawdopodobnie w sprzedaży w wielu krajach Europy - informują media. Ser produkowano w Niemczech na eksport do Słowenii, Francji, Rosji i na Białoruś. Ser, wysyłany do popularnych sieci tanich supermarketów, ma osobliwe właściwości: w chwili otwarcia opakowania i kontaktu z powietrzem staje się intensywnie niebieski.

Cieszący się 200-letnią tradycją wyścig za kręgiem sera toczącym się po stromym zboczu w hrabstwie Gloucestershire w południowej Anglii w tym roku odwołano, ponieważ wydarzenie przyciągało zbyt wielkie tłumy - podali organizatorzy.

Włoski minister rolnictwa zdecydował o odwołaniu prezesa jednego z konsorcjów produkujących mozzarellę pod Neapolem. Powodem odwołania są oskarżenia o nieprzestrzeganie receptury.

Od kilku dni francuska śledcza
Sylvie Gagnard przyjmuje w Chile zeznania tysięcy osób oszukanych
przez Francuzkę Gilberte van Erpe, która obiecywała krociowe zyski
z produkcji "magicznego sera" na potrzeby przemysłu kosmetycznego -
relacjonuje w piątek agencja Reutera.

Niemiecka policja zabezpieczyła teren fabryki prowadzonej przez International Cheese GmbH w mieście Woringen. Właścicielem firmy jest Włoch, co może sugerować powiązanie z włoskim skandalem dotyczącym sprzedaży przeterminowanego sera jako nowego. Próbki serów zabezpieczone w fabryce są aktualnie testowane w laboratoriach.

Ser kozi z podszczecińskiego Wołczkowa może wypromować zachodniopomorskie w Brukseli. Prowadząca gospodarstwo ekologiczne hodowli kóz Lidia Ordysińska otrzymała propozycję dostarczania serków kozich do restauracji Parlamentu Europejskiego. Zamówienie opiewa na 200 kilogramów tygodniowo.

W związku z obawami klientów Włochy zarządziły wycofanie partii mozarelli potencjalnie skażonej rakotwórczymi dioksynami. Ser to jeden z najsłynniejszych włoskich produktów kulinarnych. Ministerstwo Zdrowia zapowiedziało wycofanie wyrobów 25 firm z Kampanii, gdzie produkuje się najlepsze bawole sery mozarella. Wieści o wycofaniu wyrobów pojawiły się krótko po tym, jak do grupki krajów wstrzymujących sprzedaż części włoskiej mozarelli dołączyła Francja.

Osiemnaście osób - weterynarzy i hodowców
bawolic - aresztowali karabinierzy w rejonie
Caserty, na południu Włoch, pod zarzutem fałszowania badań krwi
zwierząt i wprowadzania do sprzedaży mozzarelli z mleka chorego
bydła.

Bryndza podhalańska została ostatecznie uznana za regionalną specjalność w Unii. Dziś weszła w życie decyzja Komisji Europejskiej w tej sprawie - minęło bowiem 20 dni od jej ukazania się w unijnym Dzienniku Urzędowym.

Wszystko wskazuje na to, że Polacy i Słowacy dogadali się wreszcie w sprawie oscypka. Na Słowacji zostało podpisane porozumienie pomiędzy przedstawicielami obu rządów w sprawie rejestracji tego produktu na terenie Unii.

Za pół roku certyfikat unijny otrzyma bryndza podhalańska. Będzie to drugi po oscypku regionalny produkt polski zarejestrowany w Unii Europejskiej - informuje "Dziennik Polski".

Gouda z niewielką ilością "sera w serze",
masło bez masła i śmietana z olejem - takie towary coraz częściej
trafiają na sklepowe półki i... świetnie schodzą. Powód? Niska
cena - podaje "Słowo Polskie Gazeta Wrocławska".

W Zakopanem kontrolerzy Sanepidu karzą mandatami górali sprzedających na ulicach podgrzewane oscypki. Tej zimy oscypek z grilla czy patelni stał się prawdziwym hitem gastronomicznym.

Ser typu camembert wyprodukowany w Normandii we Francji wycofano z brytyjskich supermarketów w związku z podejrzeniami, że zawiera bakterię E.coli (pałeczka okrężnicy), która może powodować, m.in. zatrucia pokarmowe.

Grecki minister spraw zagranicznych
potwierdził, że zmobilizował siły dyplomatyczne do
obrony chronionej nazwy pochodzenia (appellation d'origine
protegee - AOP) uzyskanej w Brukseli dla greckiego sera feta,
któremu według niego zagrażają nielegalnie nazywane tak samo sery
bułgarskie.