Polski niepełnosprawny kolarz-rekordzista
Dzięki pomocy AZS i ludzi dobrej woli w lipcu 2007 w kilkanaście dni Jarzębski przejechał megamaraton z Zakopanego do Gdańska. W lutym 2009 roku pokonał w trzy dni trasę z Łodzi do Zakopanego. Przebył również trasę z Łodzi do Londynu - blisko 2 tys. km.