Muktuk - Grenlandia
Pozostajemy na dalekiej północy. Eskimosi w okresie świąt zajadają się również potrawą składającą się z zamrożonej skóry i tranu wieloryba. Zazwyczaj spożywany na surowo, dziś zdarza się, że jest krojony w kostkę. Danie można również panierować i przygotowywać na głębokim tłuszczu. Serwuje się go wtedy z sosem sojowym. Na Grenlandii można kupić danie w sklepach.