Ważny apel do grzybiarzy. Spożycie może być niebezpieczne

Rzecznik GIS podkreśla, że grzyby łatwo wchłaniają toksyny z otoczenia, w tym zanieczyszczenia, które niosła ze sobą fala powodziowa, więc ich spożycie może być niebezpieczne dla człowieka.

- Nie zaleca się zbierania i spożywania grzybów rosnących na terenach, przez które przeszła powódź, gdyż fala powodziowa niosła ze sobą różne zanieczyszczenia, które są łatwo wchłaniane przez te organizmy, więc razem z nimi możemy zjeść substancje - np. metale ciężkie - niebezpieczne dla zdrowia - podkreślił w rozmowie z Polską Agencją Prasową Marek Waszczewski.

GIS apeluje też, aby unikać zbierania nieznanych grzybów i w przypadku jakichkolwiek wątpliwości, co do ich jadalności, lepiej jest zostawić je w lesie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

- W każdej powiatowej stacji sanitarno-epidemiologicznej dyżurują grzyboznawcy albo klasyfikatorzy grzybów - jeżeli mamy wątpliwości co do naszych zbiorów, możemy od nich bezpłatnie uzyskać poradę w godzinach pracy stacji - radzi rzecznik GIS.

Grzyby nie dla wszystkich

Chociaż grzyby są cenione za smak i bardzo popularne w polskiej kuchni, nie wszystkim mogą służyć. Szczególnie dzieci oraz osoby z problemami trawiennymi powinny ich unikać, ponieważ grzyby mogą być trudne do strawienia.

Początkujący grzybiarze powinni ograniczyć się wyłącznie do zbierania grzybów rurkowych, ponieważ nie ma wśród nich gatunków śmiertelnie trujących, w przeciwieństwie do grzybów blaszkowych.

- Niestety, zdarzają się grzybowe pomyłki, które mogą się skończyć tragicznie. W sierpniu tego roku był przypadek dziecka, które po spożyciu muchomora sromotnikowego musiało zostać poddane przeszczepowi wątroby - przypomina Waszczewski.

Czytaj także:

Nie żyje policjant CBŚP. Wypadek na południu Polski

Jest najnowszy sondaż partyjny. Tak zagłosowaliby Polacy