Rekord na światowych giełdach. Ceny w sklepach poszybują?

Ceny kakao rosły przez cały tydzień z powodu kurczących się zapasów. We wtorek w portach w USA, monitorowanych przez ICE (firmę obsługującą giełdy finansowe i towarowe), zapasy spadły do najniższego poziomu od 15 lat i wynosiły 1 998 398 worków, a w piątek było ich jeszcze mniej.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Największy wpływ na wzrost cen kakao mają bardzo słabe zbiory na Wybrzeżu Kości Słoniowej (największy producent na świecie), gdzie jedna czwarta mieszkańców utrzymuje się z uprawy tego surowca. Dane rządowe opublikowane na początku tygodnia pokazały, że plantatorzy wysłali do portów tylko 12 960 ton kakao w pierwszych sześciu dniach października, co oznacza spadek o 50 138 ton w porównaniu do tego samego okresu ubiegłego roku.

Także w Ghanie, drugim co do wielkości producencie kakao na świecie, już w sierpniu zapowiadano mniejsze niż w minionych latach zbiory. Prognozy wskazują, że wyniosą one w tym sezonie 650 tys. ton, co jest najniższym poziomem od 13 lat.

CZYTAJ RÓWNIEŻ: Ceny kakao na rekordowych poziomach. Co z cenami czekolady?

Nie tylko Afryka Zachodnia boryka się z problemami klimatycznymi. W Brazylii długotrwałe susze i pożary, szczególnie w kluczowym regionie uprawy trzciny cukrowej, w Sao Paulo, doprowadziły do wzrostu cen cukru. Od połowy września ceny na giełdach wzrosły o ok. 20 proc.

Międzynarodowa Organizacja Cukru (ISO) prognozuje deficyt sięgający 3,58 mln ton w nadchodzącym sezonie, co oznacza, że czas taniej czekolady jest już za nami. Najwięksi producenci przyznają, że "światowy popyt długo jeszcze będzie przewyższał podaż".

W Liberii, choć kraj ten nie jest znaczącym producentem kakao, intensywne deszcze również wpływają na uprawy. W tym roku Liberia postanowiła sama wytwarzać czekoladę z lokalnych ziaren. Pod projekt zaangażował się prezydent Joseph Boakai, który sprowadził instruktorów z Ghany do przeszkolenia miejscowych rolników. Powstały pierwsze tabliczki czekolady w promocyjnej cenie 5 dolarów.

Jednakże dobrej jakości ziarno musi spełniać określone standardy wilgotności, a intensywne deszcze uniemożliwiają ich uzyskanie. Dodatkowo, kraj boryka się z problemem przemytu kakao do Sierra Leone i na Wybrzeże Kości Słoniowej, gdzie każda dostarczona ilość jest skupowana.

Kraje Afryki Zachodniej doświadczają również problemu wylesiania, związanego z uprawami kakao. Na Wybrzeżu Kości Słoniowej utracono 90 proc. lasów w ciągu 60 lat. W Liberii pod sadzonki kakaowca wycięto 15 proc. pierwotnych lasów deszczowych w ciągu 20 lat, a proces ten przyspiesza z powodu rosnącego popytu na kakao.

Eksperci prognozują, że światowe zapasy kakao w tym sezonie będą najniższe od 46 lat, co wpłynie na ceny czekolady. Mimo wcześniejszych prognoz zakładających wzrost cen czekolady w Unii Europejskiej o około 6 proc., obecne warunki pogodowe mogą prowadzić do jeszcze wyższych wzrostów kosztów produkcji.