Cena karpia na święta. W 2022 padnie rekord?
Chociaż do Bożego Narodzenia pozostał niemal miesiąc, wiele osób już teraz planuje budżet na nadchodzące święta. Ich nieodłącznym elementem jest karp, którego cena w tym roku może szokować. Według prognoz hodowców, za kilogram ryby trzeba będzie zapłacić 30 proc. więcej niż przed rokiem. Najdrożej ma być tuż przed Wigilią.
Smażony karp to tradycyjna potrawa, bez której wielu Polaków nie wyobraża sobie Bożego Narodzenia. Wyliczenia ekspertów wskazują, że w tym roku świętowanie będzie wyjątkowo drogie - inflacja nie ominie również rynku ryb. Ile trzeba będzie zapłacić za karpia tuż przed świętami? Wyższe ceny widać już teraz.
Cena karpia żywego 2022
W ubiegłym roku kilogram świeżego karpia od hodowców kosztował średnio 20 zł. Kilka złotych droższy był tuż przed świętami. W 2022 roku, na miesiąc przed Bożym Narodzeniem, cena świeżej ryby waha się od 22 do 30 złotych za kilogram. Jej wysokość zależy od lokalizacji oraz hodowców - ci zgodnie wskazują, że tuż przed Wigilią należy spodziewać się podwyżek.
Nieco drożej jest w marketach - pierwsze sklepy sprzedające żywe ryby oferują karpia w cenie wynoszącej co najmniej 29 zł za kilogram.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sprzedaż świeżego karpia. Fundacja pokazuje, co dzieje się na targach
Cena karpia w sklepie
Większość marketów już przed kilkoma laty odstąpiła od sprzedaży żywych karpi - obecnie duże sieci handlowe stawiają na gotowe do obróbki filety lub dzwonka. Ich cena, w zależności od sklepu, waha się w granicach 50-70 złotych za kilogram. To nawet kilkukrotnie drożej, niż u sprzedawcy, jednak warto pamiętać, że tuż przed świętami wiele sklepów wprowadza czasowe promocje na produkty najbardziej poszukiwane w tym okresie.
Cena karpia 2022. Dlaczego jest tak drogo?
Wysoka cena karpia wynika z kosztów poniesionych przez jego hodowców. Jak wskazują, tylko w tym roku cena zboża, którym karmione są ryby, wzrosła dwukrotnie. Do tego należy doliczyć koszty energii elektrycznej, paliwa oraz pracy - zwłaszcza w przypadku ryb, które są sprzedawane w postaci gotowej do obróbki cieplnej. Cena kilograma karpia w 2022 może być wyższa niż przed rokiem o nawet 30 proc. To kolejny czynnik, wpływający na rekordowo drogie święta.
Bądź na bieżąco z wydarzeniami w Polsce i na wojnie w Ukrainie, klikając TUTAJ.