Temat

smażalnie

05-06-2021 14:37

Ryby z polskiego morza są bezpieczne? Naukowcy odpowiadają

Uważa się, że Bałtyk ma problem z zanieczyszczeniem wód. Jednocześnie wiadomo także, że jedzenie ryb dostarcza wielu cennych dla zdrowia składników. Czy bałtyckie ryby są bezpieczne? - zastanawiają się gdyńscy urzędnicy. Naukowcy morskich instytutów badawczych dają odpowiedź.

26-07-2019 13:25

Tych ryb nie jedz nad morzem. Unikaj ich jak ognia, bo się rozczarujesz

Nad morzem jest mnóstwo knajp, które bazują na niewiedzy klientów. Dorsza podmienia się mintajem, mrożoną solę sprzedaje się jako świeżą. Są tacy, którzy twierdzą, że pstrąg z karty został złowiony w morzu. Które ryby warto jeść w okresie wakacji, by mieć pewność, że pochodzą prosto z kutra, a których zdecydowanie unikać? Ile klient powinien zapłacić za dorsza? O tym w rozmowie Klaudiusza Michalca z Beatą Patkowską, właścicielką restauracji „Homar” w Jastarni.

03-07-2018 19:58

Ryba prosto z kutra to ściema. Smażalnie oszukują klientów

O smażonych rybach z Bałtyku krążą legendy. Nad morzem jest mnóstwo knajp, które bazują na niewiedzy klientów. Dorsza podmienia się mintajem, mrożoną solę sprzedaje się jako świeżą. Są tacy, którzy twierdzą, że pstrąg z karty został złowiony w morzu. To tylko część absurdów na jakie natrafił Klaudiusz Michalec we Władysławowie. Reporter WP wybrał się do jednej ze smażalni i ukrytą kamerą nagrał rozmowę o serwowanych klientom rybach. To, co usłyszał, skonfrontował z głosem ekspertki, Beaty Patkowskiej, która od lat prowadzi swoją restaurację w Jastarni. O trikach, stosowanych przez właścicieli smażalni, w materiale wideo.