Ryba prosto z kutra to ściema. Smażalnie oszukują klientów

A smażonej Rybie sprzedawanej latem nad morzem krążą legendy dorsza AB odmienia się mintajem Ryby się odmraża i I później zamraża No i co najbardziej oburzające wiele z tych ryb wcale nie pochodzi z kutrów rybackich A spółek z Makro Nic więc dziwnego że nad możemy trudno jest Zjeść dobrą rybę Restauracją i smażalnia bardziej opłaca się kupić ryby w markecie Niż bezpośrednio od rybaków Wiele lokali Kupuje je też od dostawców często Jednak są to ryby mrożone Która jest zanim trafią na talerz Muszą przebyć Długą drogę żeby porozmawiać o mrożonych rybach wybraliśmy się do Jastarni To tutaj od dwudziestu kilku lat Istnieje jedna z lepszych Knajp czyli restauracja Homar I to tutaj od kilku lat prowadzi ją pani Beata Która o rybach I trik ag100 Stosowanych przez restauratorów Wie niemal wszystko Wszystko W naszym wypadku Staramy się cały czas bazować na świeży i lubię Jest to łosoś bałtycki filet z dorsza flądra w podstawową ryba z ryb mrożonych która się super sprzęt Sprzedaję to jest Halibut który w takim razie Republika drzewa duże będziemy mieć pewność że to na pewno nie jest w Bałtyku i na pewno jest mrożone i nie jest św To znaczy powiem tak halibut jest mrożony ale Nie posłuchała bym się do tego że należy go unikać ja informuję że jest mrożony Nie po prostu to jest bardzo smaczna szlachetna ryba unikała bym Mintaja morszczuka miruny Słyszałam że rekin potrafi być świeży w niektórych smażalniach tak żeby się co z tym Słyszałem że podobno rekina można znaleźć Jest możliwe żeby zjeść tutaj gdzieś Nie no wiadomo że rekina się kupuje zamrożonego na skały i tyle żeby sprawdzić Czy we Władysławowie można zjeść dobrą świeżą rybę wybraliśmy się do jednej Sezonowych smażalni u dawaliśmy turystów którzy chcą zjeść Świeżą rybę prosto z Bałtyku to co usłyszeliśmy Wprawiło nas w osłupienie Pan Śmieć O sole Ja też mam Postać piratów Dobra i też 100 latek To nie jest jakieś Coś oszukane alastora Nie jest Jonas świeżonka Dobranoc Niech tak będzie Sola to z ryba mrożona Cała Świeża sola Kosztuje Okolicach 95 zł za kilogram Makro Więc łatwo przeliczyć jeżeli chcielibyśmy z nim zrobić fileta albo chociaż sprzedawać Całą ile ona powinna kosztować Smażalniach restauracja W smażalni w której byliśmy za 100 g Trzeba było zapłacić jedynie 8 zł Dlatego nie jest możliwe aby sola Była rzeczywiście Liście solą Sprzedaje się na przykład limanda Oszukując że jestes Ola Białe delikatne mięso ani jednej osi Nic tylko jeść Powróćmy zwrotem do smażalni halibut czy też jest świeże czy nie Tłumacz O nas Nie przechodzić przez Makro Halibut który nie znajdzie którego nie znajdziemy chyba tutaj Odsys kutra bezpośrednio na pewno nie znajdziemy ponieważ to jest ryba która lubi Wody zimne najbliższą zimną wodą jest Morze Północne Wena nie mam tego Francis Goya OK tutaj Bałtyk Ile można się dowiedzieć od pana Wyjaśnijmy że pstrąg jest rybą słodkowodną Dlatego w Morzu Bałtyckim Z pewnością go nie znajdziemy co jeszcze macie że Bałtyku W takim razie Flądra Na konkretach lecz tak to się już zaczyna być za ciepło I Śledzia w tej chwili Chwili śledzisz proteza Zaczyna się Łowicz Ja głównie i tylko na pa Jak mogą państwo zobaczyć Jesteśmy już po jedzeniu zamówiliśmy 4 Ryby Wszystkie te ryby smakują bardzo podobnie bo wszystkie są obtoczone W tej samej przeprawie No cóż chcieliśmy zjeść Pyszną rybę z Bałtyku A zjedliśmy okropnego halibuta z Oceanu Spokojnego