Lubisz słodycze? Najnowsze badania nad cukrem zaskakują
Badania opublikowane w "Frontiers in Public Health" wskazują, że okazjonalne jedzenie słodkich przekąsek może być lepsze dla zdrowia serca niż całkowita rezygnacja ze słodyczy. To regularne spożywanie słodzonych napojów znacząco zwiększa ryzyko chorób układu krążenia.
Naukowcy z Uniwersytetu w Lund przeanalizowali dane ponad 69 tysięcy osób, korzystając z informacji z dwóch dużych szwedzkich badań kohortowych: Swedish Mammography Cohort i Cohort of Swedish Men. Uczestnicy wypełniali ankiety dietetyczne w latach 1997 i 2009, a ich stan zdrowia monitorowano do 2019 roku.
W trakcie obserwacji u 25 739 uczestników zdiagnozowano choroby układu krążenia. Badacze skupili się na wpływie trzech rodzajów spożycia cukru: dodatków takich jak miód, słodkich przekąsek oraz słodzonych napojów. Analizowano ryzyko wystąpienia siedmiu chorób sercowo-naczyniowych, w tym udaru, zawału serca czy niewydolności serca.
Zaskakujące wyniki badań
Wyniki wykazały, że największe zagrożenie dla serca stanowiły słodzone napoje. Ich regularne spożywanie zwiększało ryzyko udaru niedokrwiennego, niewydolności serca, migotania przedsionków oraz tętniaka aorty brzusznej.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Nie zauważyła pieszej. Moment potrącenia nagrała kamera
- Cukry w postaci płynnej, zawarte w słodzonych napojach, zazwyczaj zapewniają mniejsze uczucie sytości niż formy stałe, co potencjalnie prowadzi do nadmiernego spożycia - wytłumaczyła Suzanne Janzi, doktorantka na Uniwersytecie w Lund (Szwecja) i autorka artykułu, cytowana przez Polską Agencję Prasową.
Zaskakująco, najniższe ryzyko chorób układu krążenia odnotowano u osób, które okazjonalnie spożywały słodkie przekąski, w porównaniu z tymi, które całkowicie z nich rezygnowały.
- Ekstremalnie niskie spożycie cukru może nie być konieczne lub korzystne dla zdrowia układu krążenia - dodaje Janzi. Sugeruje to, że umiarkowane spożycie słodyczy w kontekście społecznym lub okazjonalnym może być akceptowalne.
Badanie ujawniło też, że zwiększone spożycie cukru wpływało różnie na poszczególne choroby serca. Na przykład wyższe spożycie cukru zwiększało ryzyko udaru niedokrwiennego i tętniaka aorty brzusznej, a także niewydolności serca u osób z prawidłowym indeksem masy ciała. Może to wynikać z indywidualnych profili ryzyka uczestników.
Autorzy podkreślają, że ich badanie ma charakter obserwacyjny i nie pozwala na jednoznaczne ustalenie związku przyczynowo-skutkowego. - Nasze wyniki sugerują jednak potrzebę dalszych badań nad wpływem różnych źródeł cukru na zdrowie serca - zaznacza Janzi. Zwraca też uwagę, że dieta jest specyficzna dla danej kultury i populacji, więc wyniki uzyskane w Szwecji nie muszą być identyczne w innych krajach.
