ŚwiatPurpurowe marchewki przebojem sezonu

Purpurowe marchewki przebojem sezonu

Pewna brytyjska firma spożywcza,
zaopatrująca sklepy w świeże produkty żywnościowe, zapowiada na
lato purpurowe marchewki.

16.05.2002 | aktual.: 22.06.2002 14:29

Mark Spurdens z Isleham Food Fresh Produce podkreślił, że nie chodzi tu o sztuczne barwienie, lecz o powrót do pierwotnej, właśnie purpurowej, marchewki, którą dopiero Holendrzy w XVIII wieku przebarwili na pomarańczowo, czyli na swój kolor narodowy.

Purpurowe marchewki są zresztą pomarańczowe w środku, a ponadto dość słodkie w smaku i zawierają pigmenty działające jak antyutleniacze, co sprawia, że spożywanie tego warzywa zapobiega niektórym rodzajom raka i chorobom serca.

Udało się też wyhodować marchewki białe i czarne, a Isleham Fresh Food planuje na przyszły rok odmianę tęczową.(iza)

żywnośćmarchewkabrytania
Wybrane dla Ciebie
Komentarze (0)