Ukryty obóz dla uchodźców
Po zdobyciu Konstantynopola przez Turków w 1453 r. zmieniło się również przeznaczenie kompleksu w Derinkuyu. Mimo islamizacji całego regionu, w Kapadocji nadal żyli chrześcijanie. Odmienna od islamu religia była tolerowana, jednak co jakiś czas dochodziło do prześladowań. Podziemne miasto stało się schronieniem dla chrześcijańskich uchodźców, którzy pod ziemią czekali na lepsze dla nich czasy. Komnaty i tunele pod Derinkuyu służyły mieszkańcom jeszcze przez setki lat.