Gorliwa katoliczka z Lublina

W 2009 roku uzyskała tytuł najsympatyczniejszej mieszkanki Lublina, była też nominowana do tytułu Lublinianki Roku 2010. W rozmowie z "Rzeczpospolitą" Popiołek zadeklarowała, że jest gorliwą katoliczką, ale popiera antyklerykalne hasła Palikota. "Niektórzy księża wyszli poza sacrum i kierują się mamoną. To mnie osobiście oburza - tłumaczy. Palikot to takie uzdrowienie dla Kościoła."- mówiła w rozmowie z dziennikiem. Zofia Popiołek cieszy się na tyle dużym poparciem mieszkańców Lublina, że udało jej się zdobyć ponad 18 tys. głosów, mimo tego, że nie wywiesiła żadnego plakatu. W wyborach wyprzedziła nawet "jedynkę" PO w tym mieście, Magdalenę Gąsior-Marek, która zdobyła ponad 14 tys. głosów.