Cena grzybów 2022. Ile trzeba zapłacić za kilogram w sierpniu? Padają rekordy

Przełom lata i jesieni to okres zbiorów grzybów leśnych. W tym roku, ze względu na rosnącą inflację oraz panującą w całej Europie suszę, za dary natury koneserom przychodzi zapłacić więcej. Po majowej drożyźnie, podczas której kilogram czereśni kosztował nawet 260 złotych, przyszła pora na grzyby. Rekordzistkami w tym sezonie są kurki, za których kilogram w lipcu i na początku sierpnia trzeba było zapłacić nawet 100 złotych.

Cena grzybów zależy od ich rodzajów oraz postaci, w jakiej są sprzedawane. Droższe są oczywiście okazy suszone, których cena za kilogram może być nawet kilkukrotnie wyższa od tej, którą trzeba zapłacić za okazy świeże. Ile kosztują świeże grzyby? Sprawdziliśmy koszt najpopularniejszych gatunków.

• Cena borowików

Jeszcze na początku lipca, za kilogram świeżych borowików, nazywanych również prawdziwkami, trzeba było zapłacić około 60 złotych. Aktualnie, na popularnych platformach sprzedażowych ich cena waha się od 30 do 45 złotych — w zależności od regionu, w którym są zbierane oraz konkretnego gatunku.

• Boczniak cena

Nieco mniej kosztują świeże boczniaki. Za 1 kilogram tych grzybów trzeba zapłacić około 20- 30 złotych. W trakcie sezonu boczniaki można spotkać także w sklepach popularnych sieci handlowych. Cena 200 gramowej tacki grzybów oscyluje w okolicach kilku złotych.

• Koźlarz czerwony, koźlarz babka — cena

Cena koźlarzy, nazywanych także kozakami waha się od około 25 do ponad 40 złotych za kilogram świeżych owocników. Szczyt sezonu na koźlarze wypada na sierpień i wrzesień, dlatego ich cena może nieznacznie spaść.

• Maślak cena

Ceny świeżych maślaków mogą być naprawdę różne. W zależności od regionu i sprzedawcy, za kilogram grzybów trzeba zapłacić od kilku do kilkunastu złotych. Dużo popularniejsze są maślaki marynowane.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Suszone grzyby cieszą się dużym zainteresowaniem, a kupić można je zarówno na targu, jak i w sklepach największych sieci handlowych. Cena suszonych grzybów zależy od ich gatunku i pochodzenia. W tym przypadku prym wiodą całe podgrzybki, których kilogram może kosztować pond 200 złotych. Dużo tańsze są mieszanki grzybów sprzedawane w postaci krajanki.

Na koszt grzybów składa się wiele czynników. Dużą rolę w ich przypadku odgrywa pogoda — podczas suszy w lasach spotyka się mniej owocników, co bezpośrednio przekłada się na ich cenę. Grzyby tanieją w szczycie sezonu, który przypada od lipca do października.