Trwa ładowanie...

We Wrocławiu zamknięto restaurację kojarzoną z Magdą Gessler

Restauracja "Polka" znika z gastronomicznej mapy Wrocławia. Lokalne media wskazują, że to już kolejny punkt w centrum, który zakończył działalność. Podobnie sytuacja wygląda również w innych miastach.

"Polka" to kolejny lokal, który znika z centrum Wrocława"Polka" to kolejny lokal, który znika z centrum WrocławaŹródło: Getty Images
dguk395
dguk395

Restauracja "Polka" działała na wrocławskim rynku zaledwie rok. Zajmowała lokal po restauracji Sphinx, która działała w tym miejscu od ponad dwóch dekad.

Otwarcie "Polki" nastąpiło wiosną ubiegłego roku. Była wówczas jedną z największych restauracji nie tylko we Wrocławiu, ale i na całym Dolnym Śląsku.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Głodowe emerytury dzisiejszych 30-latków. "Jedna trzecia z nas dostanie najniższe świadczenie"

Nazwa restauracji przywołuje skojarzenia z Magdą Gessler

Znana restauratorka i gospodyni kultowego już programu "Kuchenne Rewolucje" Magda Gessler zarządza restauracjami o nazwie "Polka" w Warszawie i Łodzi. Najpopularniejszy lokal znajduje się na warszawskim starym mieście nieopodal Placu Zamkowego.

dguk395

Wrocławska "Polka" nie miała jednak nic wspólnego z działalnością Gessler. Podobnie jak knajpy restauratorki-celebrytki, serwowała jednak kuchnię polską w nowoczesnym wydaniu. Menu było szczególnie atrakcyjne dla przybywających do Wrocławia obcokrajowców.

Kryzys polskiej gastronomii. Z rynku znikają kolejne lokale

Pandemia była początkiem bardzo poważnego kryzysu, z jakim boryka się aktualnie polska gastronomia. Spadek odwiedzin w knajpach spowodował, że w 2020 i 2021 roku wiele znanych restauracji zamknięto, a szczególnie dotknięte zostały ekskluzywne lokale, które nie mogły serwować dań na dowóz.

Zamknięta została m.in. słynna restauracja Wojciecha Modesta Amaro "Amber Room" zlokalizowana na warszawskim Ujazdowie. Prestiżowy lokal był jednym z nielicznych w Polsce, które posiadały gwiazdkę Michelin.

dguk395

Podobny los spotkał nagradzane i lubiane restauracje w Centrum Praskim Koneser w Warszawie. Mowa o "Zoni" i "WuWu", które stały się jednymi z najlepiej ocenianych lokali gastronomicznych w stolicy.

Innym przykładem jest kultowa restauracja "Pod Gigantami", która dopiero niedawno wróciła na mapę Warszawy. Poprzedni właściciele odstąpili lokal stratni - nie udźwignęli opłat za czynsz, które w tej lokalizacji wynosiły ponad 100 tysięcy złotych miesięcznie.

dguk395

Wrocławskie media informują też, że "Polka" dołączyła do innego słynnego miejsca, czyli restauracji "Cesarsko-Królewska", która zwinęła interes w listopadzie 2022 roku.

Lokali w podobnej sytuacji jest wiele, a mieszkańcy Warszawy, Krakowa czy Wrocławia zauważają ogromny "przemiał" wśród lokali w centrach miast. - Mam czasem wrażenie, że w tym samym miejscu powstaje coś nowego co tydzień. Niesamowitym jest fakt, że aż tak wiele lokali np. przy ul. Marszałkowskiej stoi kompletnie pustych - mówi nam Marcin, mieszkaniec Warszawy.

Powodem dla dużej rotacji i decyzji o zamykaniu się nawet najpopularniejszych lokali w miastach jest m.in. inflacja i wzrost cen energii. Restauratorzy od dawna mówią, że nie są w stanie poradzić sobie z podwyżkami.

dguk395

Czytaj także:

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
dguk395
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

WP Wiadomości na:

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dguk395
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj