Ryby

Wiele gatunków, które często goszczą na naszych stołach, w tym dorsz i atlantycki łosoś, może niebawem przejść do historii kulinariów. Wspomniane ryby potrzebują zimnej wody, jaką znajdują w Północnym Atlantyku. Oceany stają się jednak coraz cieplejsze, a naturalne miejsca połowów tych ryb przemieszczają się stale na północ. Niebawem zapewne ich populacje zaczną spadać, ponieważ poszukiwania chłodniejszej wody staną się dla nich bezskuteczne. Smakoszom ryb należy zaproponować przyzwyczajanie się do kilkunastu jadalnych gatunków meduz - te eukarionty będą sobie radzić świetnie w nowym klimacie. Niestety, ich mięso ma konsystencję zbliżoną do... gumy do żucia.