15-04-2007 10:37
1z8
Słodki symbol Wiednia
Tort Sachera, obchodzący w tym roku swoje 175 urodziny, jest najsłynniejszym austriackim deserem, znanym na całym świecie
None
Było to w 1832 roku. Książę Metternich rozkazał przygotować dla swoich gości coś wyjątkowego, deser o prawdziwie niebiańskim smaku. Cukiernicy bali się gniewu porywczego polityka, żaden nie chciał podjąć się trudnego zadania. Tort upiekł szesnastoletni czeladnik Franz Sacher...
Opracował on wówczas przepis na tort czekoladowy przekładany marmolada morelową i oblewany polewą czekoladową, który po dziś dzień określany jest przez wielu mianem "króla deserów".