Przepis na pierniczki na Boże Narodzenie. Ostatni dzień na upieczenie ciastek
Wigilijny stół bez pierniczków to jak tort bez wisienki na szczycie. Dziś masz ostatnią szansę, by przygotować ulubione korzenne ciastka dla swoich bliskich. Poznaj przepis, który zapewni Ci sukces w Boże Narodzenie 2019.
Przepis na pierniczki na Boże Narodzenie. Jak je przygotować?
Korzenne pierniki na Boże Narodzenie znane są w Polsce od setek lat. Najdłużej, od 600 lat, wypiekane są w Toruniu. Dzięki dobrej mące z Kujaw, długiej tradycji hodowli pszczół w regionie i szlakowi handlowemu wzdłuż Wisły, którym podróżowali kupcy z przyprawami, w mieście Kopernika powstawały produkty doskonałej jakości.
Upiecz pierniczki we własnym domu, by zrobić przyjemność najbliższym. Przepis jest bardzo prosty i na pewno zdążysz przygotować pierniczki na Wigilię.
Pierniczki na Wigilię – składniki:
- 5 szklanek mąki
- 3/4 kostki masła
- 3 łyżki przyprawy do piernika
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 1 szklanka miodu
- 1,5 łyżeczki sody
- lukier do dekoracji
Jeśli chcesz, by ciastka były mniej kaloryczne, użyj mniej cukru pudru. Możesz też zrezygnować z dekoracyjnego lukru.
Pierniczki na Wigilię – przygotowanie:
- Rozpuść masło w rondelku, na małym ogniu.
- Dodawaj miód, cukier i korzenną przyprawę do piernika.
- Podgrzewaj dalej, aż mieszanina stanie się jednolita. Nie zagotuj jej.
- Poczekaj, aż mieszanina wystygnie.
- Wymieszaj mąkę z sodą.
- Do mąki z sodą dodaj jajko i roztopiony miód.
- Zagnieć wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 6 do 8 godzin.
- Po wyjęciu z lodówki rozwałkuj ciasto, by stało się bardzo cienkie.
- Wytnij ozdobne wzorki za pomocą foremek do pieczenia.
- Włóż ciastka do średnio nagrzanego piekarnika na 8 do 10 minut. Pierniczki nie powinny się zarumienić – najlepiej, by nabrały złotawej barwy.
- Po wystygnięciu, jeśli chcesz, udekoruj pierniczki lukrem.
- Zostało już mało czasu przed Wigilią. Nie chowaj pierniczków w szczelnym zamknięciu – pozwól, żeby przyjęły wilgoć z powietrza.
Masz news, zdjęcie lub film? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
