Popularna przyprawa może fatalnie wpływać na nasze zdrowie. Polacy jedzą dwa razy za dużo
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ostrzega przed nadmiernym spożyciem soli, które może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Statystyczny Polak spożywa jej dwukrotnie więcej niż zalecane pięć gramów dziennie, co zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i nowotworów.
Według danych WHO nadmierne spożycie soli jest powiązane z 1,9 miliona zgonów rocznie na całym świecie. Eksperci podkreślają, że sól jest obecna nie tylko w domowych potrawach, ale także w wielu produktach przetworzonych, takich jak pieczywo, wędliny czy fast foody.
Jak wskazuje Onet, badania naukowców z Narodowego Uniwersytetu Tajwańskiego wykazały, że każdy dodatkowy gram soli zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o sześć procent.
Kluczowe jest ograniczenie soli
Dalsze badania, przeprowadzone przez japońskich naukowców, wskazują, że osoby preferujące słone potrawy są o 30 proc. bardziej narażone na nowotwór żołądka. Wyniki te, opublikowane w "Journal of Epidemiology", podkreślają konieczność ograniczenia soli w diecie. Narodowy Fundusz Zdrowia (NFZ) zaleca stosowanie przypraw, które nie tylko wzbogacają smak, ale także mają pozytywny wpływ na zdrowie, działając przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie.
Alternatywy dla soli, takie jak cytryna, ocet jabłkowy czy sos sojowy o obniżonej zawartości sodu, mogą dodać potrawom głębi smaku bez negatywnego wpływu na zdrowie. Ograniczenie spożycia soli to prosty krok, który może przynieść znaczące korzyści zdrowotne.
Źródło: Onet
