Pierogi z kapustą i grzybami. Przepis babci, który warto przetestować na Wigilię

Pierogi z kapustą i grzybami to jedno z najpopularniejszych dań wigilijnych. Nie wyobrażamy sobie świątecznej wieczerzy 24 grudnia bez tych smakołyków. Jak zrobić pierogi z kapustą i grzybami. Najlepszy będzie przepis babci lub mamy.

Pierogi z kapusta i grzybami - przepis babci
Źródło zdjęć: © Pixabay
PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI - PRZEPIS BABCI
Przepis na pierogi z kapustą i grzybami

Składniki na ciasto

300 g mąki pszennej
200 ml gorącej wody
1 jajko
2 łyżki oleju
25 g masła
szczypta soli

Ciasto na pierogi - wykonanie

Mąkę przesiać na stolnicę.
Do mąki dodać sól, masło starte na tarce, olej i jajko.
Ciasto wyrabiać, dodając stopniowo ciepłą wodę.
To, czy ciasto na pierogi jest dobrze zrobione, poznamy po pęcherzykach powietrza, które pojawią się po przekrojeniu ciasta nożem.

Pierogi z kapustą i grzybami - składniki na farsz

suszone grzyby według uznania
kapusta świeża
3 cebule
sól i pieprz do smaku
olej

Pierogi z kapustą i grzybami - jak zrobić farsz?

Grzyby moczymy (najlepiej przez noc), później gotujemy przez godzinę w tej samej wodzie.
Kapustę kroimy w kostkę i gotujemy.
Po ugotowaniu odcedzamy wodę, wyduszamy kapustę, a następnie smażymy ją na patelni.
Ugotowane grzyby kroimy w kostkę.
Cebulę kroimy w kostkę i przysmażamy na patelni na oleju.
Następnie wszystkie składniki łączymy i jeszcze razem podsmażamy.
Doprawiamy solą i pieprzem.

Pierogi z kapustą i grzybami. Przepis babci na wigilijne pierogi

Ciasto rozwałkujemy i kroimy w kwadraty lub wycinamy kółka (przykładając szklankę).
Na każdy kawałem nakładamy odrobinę farszu i lepimy pierogi.

Wybrane dla Ciebie
Piekło: Rosja jest na skraju społecznego wybuchu
Piekło: Rosja jest na skraju społecznego wybuchu
Rebelianci Huti wtargnęli do biura ONZ w Sanie
Rebelianci Huti wtargnęli do biura ONZ w Sanie
"Polityczny koszmar". Media o reakcji UE na szczyt Putin-Trump
"Polityczny koszmar". Media o reakcji UE na szczyt Putin-Trump
USA: Hamas planuje atak na cywilów w Strefie Gazy
USA: Hamas planuje atak na cywilów w Strefie Gazy
FAZ: Schroeder okazał bezczelność wobec Polski ws. Nord Streamu
FAZ: Schroeder okazał bezczelność wobec Polski ws. Nord Streamu
Trump: USA zniszczyły ogromną łódź podwodną z narkotykami
Trump: USA zniszczyły ogromną łódź podwodną z narkotykami
Media o żądaniach Putina. Tego chce dyktator
Media o żądaniach Putina. Tego chce dyktator
Wyniki Lotto 18.10.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Multi Multi, Ekstra Pensja, Kaskada, Mini Lotto
Wyniki Lotto 18.10.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Multi Multi, Ekstra Pensja, Kaskada, Mini Lotto
Burza po słowach Merza. Oskarżany o rasistowską wypowiedź
Burza po słowach Merza. Oskarżany o rasistowską wypowiedź
Zrewolucjonizowała edukację. Nie żyje Mamma Erasmus
Zrewolucjonizowała edukację. Nie żyje Mamma Erasmus
Potworny wypadek autobusu w Brazylii. 15 ofiar śmiertelnych
Potworny wypadek autobusu w Brazylii. 15 ofiar śmiertelnych
Wpadka w Sejmie. Szejna poległ na fladze Islandii
Wpadka w Sejmie. Szejna poległ na fladze Islandii