Chińskie zupki

Największym zaskoczeniem jest to jak szybko odeszliśmy od kultu domowego jedzenia na rzecz jedzenia, które jest gotowcem. Dawniej nie było czegoś takiego jak zupy w proszku – były one marginalne i zabierane na wyjazdy. Obecnie rosół w kostce jest promowany jako codzienny element diety, dlatego że nie mamy czasu gotować. Ta zmiana jest najbardziej bolesna – że mamy jedzenie uprzemysłowione i pojawiają się składniki doprawiające smak, zapach, kolor i tym samym chemizujące żywność i potrawy.