Grzyby jadalne. Nie tylko borowik, rydz i koźlarz. Czy znasz te grzyby?

Sezon grzybobrań w pełni. Grzybiarze wciąż chwalą się swymi zdobyczami w mediach społecznościowych. Również do naszej redakcji przysyłają zdjęcia tych najbardziej okazałych, informując, jakie grzyby udało się znaleźć w lesie.

Grzyby jadalneGrzyby jadalne
Źródło zdjęć: © Pixabay
Anna Piątkowska-Borek
2

Grzyby. Które grzyby są jadalne?

Wybierając się na grzyby, musimy przede wszystkim wiedzieć, jak rozpoznać grzyby jadalne i jak odróżnić je od trujących. Wszystko po to, by grzybobranie nie skończyło się w szpitalu.

Jeśli ktoś nie zna grzybów i nie wie, które to grzyby jadalne, a które nie, powinien do lasu wybrać się z kimś, kto ma wiedzę na ten temat, ewentualnie dokładnie przestudiować wcześniej atlas grzybów.

Grzyby jadalne. Które to grzyby jadalne?

Najpopularniejsze grzyby jadalne, które - chociaż same ich nazwy - zna niemal każdy, to: borowik szlachetny, rydz, podgrzybek brunatny, maślak, kania, pieprznik jadalny, gąska czy koźlarz. Ale to oczywiście nie wszystkie grzyby jadalne, na jakie można natrafić w lesie. Jest jeszcze mnóstwo innych grzybów, które także możemy zerwać i przyrządzić do jedzenia, bez obawy, że zaszkodzą naszemu zdrowiu.

Grzybiarze na pewno znają te nazwy, jednak tym, którzy nie mają jeszcze zbyt dużej wiedzy na temat grzybów, podpowiadamy kilka nazw. Grzyby jadalne to także m.in. bocznika ostrygowaty, klejówka różowa, polówka wczesna, płachetka zwyczajna, twardzioszek przydrożny, piaskowiec kasztanowaty, uszak gęstowłosy, opieńka miodowa, mleczaj jodłowy, lejkowiec dęty, kolczak obłączasty, smardz jadalny.

Podział Mazowsza "na rympał"? Zgorzelski: Traktują mieszkańców jak bydło

Wybrane dla Ciebie

Eskalacja na Bliskim Wschodzie. Ataki na Teheran i północ Izraela
Eskalacja na Bliskim Wschodzie. Ataki na Teheran i północ Izraela
Izraelski atak na Huti. Mieli jeden cel
Izraelski atak na Huti. Mieli jeden cel
Przełomowy komunikat z frontu. Zełenski mówi o wyzwoleniu Andrijiwki
Przełomowy komunikat z frontu. Zełenski mówi o wyzwoleniu Andrijiwki
Wielka Brytania wysyła samoloty na Bliski Wschód. Wskazali priorytet
Wielka Brytania wysyła samoloty na Bliski Wschód. Wskazali priorytet
Trump zabrał głos po rozmowie z Putinem
Trump zabrał głos po rozmowie z Putinem
Bosak prezesem Ruchu Narodowego. Przedstawił swoją wizję państwa
Bosak prezesem Ruchu Narodowego. Przedstawił swoją wizję państwa
"Poważne zagrożenie dla Ukrainy". Zełenski wskazał na Iran
"Poważne zagrożenie dla Ukrainy". Zełenski wskazał na Iran
Sienkiewicz i Sikorski komentują sprawę wycieku rozmów. Padły mocne słowa
Sienkiewicz i Sikorski komentują sprawę wycieku rozmów. Padły mocne słowa
"System, a nie wypadki". Polityk KO chce ponownego przeliczenia głosów
"System, a nie wypadki". Polityk KO chce ponownego przeliczenia głosów
Spłonęła karetka. Bohaterski gest ratownika
Spłonęła karetka. Bohaterski gest ratownika
Protesty przed Kapitolem. Aresztowano kilkadziesiąt osób
Protesty przed Kapitolem. Aresztowano kilkadziesiąt osób
Mocarstwo po stronie Iranu. Jasne stanowisko Rosji
Mocarstwo po stronie Iranu. Jasne stanowisko Rosji