Wady i zalety

David Zilberman z Uniwersytetu w Berkeley jest ekonomistą środowiskowym - jedną z niewielu postaci nauki, na która powołują się obie strony "wojny o GMO". Zilberman przedstawia bowiem argumenty "za i przeciw" żywności modyfikowanej genetycznie. Dostrzegając potencjalne zagrożenia związane ze zmutowanymi plonami, przychyla się jednak do stanowiska, że GMO jest przyszłością świata. - Dzięki GMO zmniejszyły się ceny żywności, rolnicy mają odporniejsze odmiany ziaren, wobec których nie trzeba używać tylu pestycydów co kiedyś. Plony kukurydzy, bawełny i soi wzrosły o 20-30 procent, a wiele osób przeżyło dzięki nadwyżkom osiąganym dzięki tej technologii. Wraz z rozwojem inżynierii żywnościowej, głodu na świecie będzie coraz mniej - tłumaczy Zilberman.