Droższy od złota
Zbiory szafranu w Kaszmirze
None
Uprawa szafranu jest bardzo pracochłonna, a jeden ha plantacji w pełnym rozwoju daje zaledwie 15 do 25 kg suchej przyprawy, co skutkuje tym, że szafran jest najdroższą przyprawą na świecie, której cena przewyższa cenę złota.