Cena kurek 2022 bije rekordy. Ile kosztują w sierpniu?
Kurki, czyli pieprzniki jadalne to grzyby w szczególności cenione za swoje walory smakowe. Każdego roku na początek sezonu ich występowania czeka wielu koneserów. Świeże kurki pojawiły się na przełomie czerwca i lipca — wtedy za kilogram smacznych, leśnych okazów trzeba było zapłacić nawet 100 złotych. Ile kosztują teraz? Cena znacznie spadła.
Kurki to charakterystyczne w smaku grzyby, o lekko korzennych i pieprznych nutach. Stanowią podstawę wielu potraw- zup, sosów, dań gotowanych i smażonych. Sezon na nie przypada od czerwca do października — w tym czasie na targach i w sklepach kupić można świeże okazy pieprzników jadalnych. Jeszcze w połowie lipca media informowały o horrendalnych cenach grzybów, wahających się w granicach od 70 do przeszło 100 złotych za kilogram. Wraz z pojawieniem się większej ilości kurek w lasach, ich cena spadła.
Kurki cena za 1 kg 2022 - skąd wysokie ceny na początku lata?
Większość występujących w polskich lasach grzybów preferuje typowo jesienną, chłodną i wilgotną pogodę. Tej, w tym roku jest jak na lekarstwo, ponieważ Europę nawiedziła jedna z największych suszy ostatnich lat. Gorące i upalne lato nie sprzyja zbiorom, a w połączeniu z szalejącą inflacją sprawiło, że ceny wielu produktów poszybowały w górę. Tak na początku lipca było w przypadku kurek, których cena za kilogram na targach i w Internecie potrafiła kilkukrotnie przewyższyć tę ubiegłoroczną.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Grzyby kurki. Cena w szczycie sezonu
Obecnie cena kurek jest znacznie niższa i różni się w zależności od regionu Polski. Za kilogram pieprzników jadalnych u prywatnych grzybiarzy trzeba zapłacić od około 20 do 40 złotych, w sklepach cena ta wynosi nieco więcej. Inaczej wygląda kwestia suszonych kurek. Cena opakowania zawierającego 100 g grzybów może wynieść nawet kilkanaście złotych.
Kurki cena. Czy opłaca się iść do lasu?
Ceny grzybów w 2022 roku sprawiają, że wielu koneserów postanawia samodzielnie udać się na zbiory do lasu. Gdzie najlepiej poszukiwać jadalnych okazów? Kurki najczęściej rosną w sąsiedztwie świerków, sosen, buków i dębów. Podczas zbiorów należy jednak uważać, ponieważ pieprzniki jadalne posiadają swój trujący odpowiednik — lisówkę pomarańczową.
