Veg Deli: Jedzenie jak malowane

12 stycznia przy ulicy Radnej 14 w Warszawie otworzyła się roślinna restauracja i delikatesy Veg Deli, stając się ciekawą odmianą dla sąsiadujących miejsc takich jak Tarabuk, Grawitacja, Kafka czy Dziurka Od Klucza.

Tutaj można spróbować zdrowych i przygotowanych po domowemu potraw kuchni bezmięsnej. Do przygotowywania dań wykorzystywane są tylko produkty pochodzenia roślinnego. Jedzenie tworzone z warzyw, owoców, orzechów, ziaren i kasz ma zaskakiwać różnorodnością.* Menu restauracyjne ma być często zmieniane, a serwowane lunche - które będzie można zamówić z dostawą - codziennie będą inne*. Lokal jest ciekawą alternatywą dla osób, które mieszkają, pracują lub uczą się (lokal znajduje się kilka kroków od Uniwersytetu Warszawskiego oraz BUW-u) w pobliżu.

Na schodach wita mnie uśmiechnięta właścicielka i pomysłodawczyni restauracji Pani Joanna Szachowska. Jak dowiadujemy się, sama przyrządza magiczne syropy z kwiatów, ziół i przypraw, które zimą są serwowane na gorąco, a w lato na kostkach lodu. Zachęca też do posmakowania organicznego wina.

Decyduję się na spróbowanie syropu z lawendy i imbiru (rozgrzewający), a potem z jarzębiny i głogu (łagodny i delikatny) - oba podane na ciepło (szklanka napoju kosztuje 12 zł). Są naprawdę pyszne, warto ich spróbować. Próbuję także smacznej i kremowej zupy ziemniaczanej i zupy z pora (12 zł każda), a także bajgli z hummusem klasycznym (17 zł) i buraczanym (15 zł), z dodatkiem smażonych warzyw. Wszystko podane z uprzejmością. Wygląd jedzenia świadczy o dbałości kucharza o aspekt estetyczny. Można się tu dobrze poczuć.

Słów kilka o wystroju - bardzo lubię surowy, nie narzucający się klimat tego miejsca. Świeczki, rośliny i świeże owoce sprawiają, że miejsce jest wyjątkowo przytulne. Można zaszyć się w kącie i popracować, można porozmawiać ze znajomymi. Obsługa jest grzeczna i nie narzucająca się.

Goście będą mieli również możliwość zabrania smaków Veg Deli ze sobą, nabywając w maleńkich delikatesach produkty robione na miejscu: chleb żytni na zakwasie własnego wypieku, bezmleczne, bezjajeczne sery i majonezy, pasty na chleb, pesto, hummus, tarty, lasagne, grillowane warzywa, ciasta raw, ciasteczka, chutney'e, etc.

Warto odwiedzić!

Veg Deli, ul. Radna 14 Warszawa ( MAPA )