Ulicami ruszą kondukty pogrzebowe - co to za wydarzenie?
W Hiszpanii tłusty czwartek kojarzy się nie z pączkami, ale z sardynką. Dziś wieczorem ulicami tamtejszych miast przejdą kondukty pogrzebowe. Ubrani na czarno uczestnicy będą żegnali Donię Sardynkę - symbol hiszpańskiego karnawału. Po przemarszu sędzia Cuaresma - czyli wielki post - wyda wyrok i skaże sardynkę na spalenie.
Pożegnaniu karnawału w Hiszpanii zawsze towarzyszą marsze pogrzebowe - panowie w cylindrach i frakach, panie w czarnych sukniach, kapeluszach i woalkach. Za sardynką, która zwykle jest dużą, kolorową kukłą, maszerują płaczki, przyjaciółki i rodzina.
Ponieważ moment jest trudny, dla dodania otuchy rozdawane są wśród maszerujących szklanki z winem. Po dojściu na plac odbywa się sąd. Skazujemy sardynkę na spalenie na stosie. Jest winna tańcom na ulicach, wypełnieniu miast bawiącymi się, zachęcaniu nas do śmiechu i tańca" - to słowa wypowiadane przez wielki post.
Sardynka zostaje spalona, a w tym czasie uczestnicy pogrzebu jedzą kanapki z pieczoną sardynką i piją wino.