Schabowe świecą, ale nie szkodzą
Świecące w nocy wieprzowe mięso, jakie w
ostatnim czasie pojawiło się w Australii, nie jest szkodliwe dla
zdrowia - zapewniają zaniepokojonych konsumentów władze.
Lepiej jednak wyrzucić świecące schabowe - radzą przedstawiciele
rządowego resortu ds. żywności.
Sprawę nagłośniła rozgłośnia radiowa w Sydney, zaalarmowana przez konsumentów zaniepokojonych fosforyzującymi schabowymi. Sugerowano, że znajdujące się na rynku mięso wieprzowe może być skażone substancjami promieniotwórczymi i tym samym - groźne dla ludzi.
Naukowcy wyjaśnili, że prawdopodobnie chodzi po niegroźną fluoroscencyjną bakterię, mnożącą się w mięsie i rybach, jeśli nie są one przechowywane dłużej w odpowiedniej temperaturze.
Stąd też - powiedział szef Urzędu ds. Żywności Nowej Południowej Walii, George Davey - prosta rada: jeśli mięso lub ryba zaczyna świecić własnym blaskiem w lodówce, lepiej je wyrzucić.
