"Psia pietruszka" wygląda niepozornie. Jej spożycie grozi śmiercią
Ciepłe i słoneczne dni sprzyjają spędzaniu czasu na świeżym powietrzu. Podczas spacerów i błogiego lenistwa nietrudno jednak natknąć się na rośliny, stanowiące zagrożenie dla zdrowia, a nawet życia człowieka. Jedną z nich jest Blekot pospolity, nazywany "psią pietruszką".
15.06.2023 10:43
Blekot pospolity, nazywany Blekotem zwyczajnym, szaleniem bądź psią pietruszką, to gatunek, który można spotkać w całej Polsce. To jednoroczna roślina z rodziny selerowatych, zaliczana do chwastów. Rośnie najczęściej na przydrożach, w polach, na łąkach, w przydomowych ogródkach oraz miejskich terenach zielonych. Wyglądem przypomina nać pietruszki - jest to jednak gatunek silnie trujący.
Blekot pospolity. Jak wygląda? W ten sposób odróżnisz go od naci pietruszki
Blekot zwyczajny to roślina zielona, która osiąga wysokość od 10 do około 50 cm. Pustą w środku łodygę zwieńczają zielone liście, o kształcie trójkątnym, pierzastym, przypominającym pietruszkę zieloną. Blekot pospolity może również zakwitać - drobne kwiaty zebrane w kwiatostan, mają białą barwę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
"Psia pietruszka" różni się od popularnej, uprawianej w ogródkach pietruszki naciowej barwą kwiatów. Pietruszka zwyczajna również może bowiem wytworzyć kwiatostan - przybiera on jednak zielonożółty kolor. To jednak niejedyny element, który pozwoli z łatwością odróżnić roślinę kulinarną od trującego chwasta.
Kolejnym, który jeszcze przed kwitnięciem pozwoli określić jadalność "pietruszki", jest zapach. Blekot pospolity po zgnieceniu wydziela bowiem nieprzyjemną woń, przypominającą zapach czosnku - zupełnie inną od zapachu pietruszki naciowej.
"Psia pietruszka" - objawy zatrucia. Spożycie Blekotu jest niebezpieczne dla zdrowia
Zarówno część zielona, jak i kłącza Blekotu pospolitego zawierają silne toksyny, w tym koniinę, cynapinę, kwas mrówkowy, kwas mlekowy, rutozyd oraz kemferol. Najniebezpieczniejsza z nich, czyli koniina, może wywołać silne reakcje ze strony układu pokarmowego oraz układu nerwowego. Do najgroźniejszych objawów zatrucia "psią pietruszką" należą:
- silne podrażnienie błon śluzowych przewodu pokarmowego
- podrażnienie i paraliż współczulnego układu nerwowego
- wymioty
- biegunka
- drgawki
- brak apetytu
- zaburzenia równowagi
- rozszerzenie źrenic.
Spożycie blekotu może nawet doprowadzić do śmierci - zwłaszcza w przypadku spożycia większej ilości ziela. Osoby podejrzewające zatrucie chwastem, powinny skorzystać z pomocy lekarskiej.
