Piwo w proszku. W Brandenburgii naprawdę to się udało

O wynalazku triumfalnie donosi "Bild". Według niemieckiej gazety zapotrzebowanie na taką nowinkę jest ogromne, a idea stojąca za tym jest dość poważna. Pozostaje zagadką, czy niemiecki smakosz polubi taki własnoręcznie mieszany napój.

Proponowana przez brandenburski browar produkcja to jasny, żółtawy proszek. Wystarczy zmieszać go z wodą przy użyciu spieniacza do mleka i w naczyniu wytworzy się bursztynowa ciecz z kołnierzem białej pianki na wierzchu.

Wynalazcy są entuzjastycznie nastawieni. - Szczególne jest to, że udało nam się perfekcyjnie odtworzyć smak naszego piwa klasztornego. Możemy poprzez dodatki tworzyć wariacje, na przykład przygotować nie tylko lagera, ale też ciemnego koźlaka i inne szlachetne odmiany - mówi Stefan Fritsche z browaru Neuzelle.

Prace nad tym produktem trwały dwa lata. Producentom został jeszcze tylko mały szczegół do dopracowania - tymczasem piwo w proszku jest bezalkoholowe, ale fachowcy zapewniają, że wiedzą, jak dodać procenty i wkrótce będzie można się delektować alkoholową wersją.

Piwo w proszku ma przynieść rewolucję w branży. Szykują się spore oszczędności na kosztach transportu i energii.

- Obecnie zainteresowanie jest ogromne na całym świecie. Nie możemy opędzić się przed pytaniami zainteresowanych osób i podmiotów. Wiele osób przekonuje nas, że świat tego potrzebuje. Zwracają uwagę na to, że rozwiązuje to też problemy z opakowaniami - mówi Stefan Fritsche.

"Bild" tonuje nieco tę euforię, przekazując obawę, czy tradycyjni piwosze w Niemczech nie będą sceptyczni wobec takiego eksperymentu. Producenci piwa instant także się tego trochę obawiają i dlatego swój produkt na początku chce zaoferować odbiorcom w Azji i Afryce.