Niemcy płacą krocie. W Polsce rośnie jako chwast

Młode pędy chmielu, popularnie nazywane "najdroższym warzywem świata", są cenione w krajach takich jak Niemcy, Francja czy Belgia, gdzie za kilogram najlepszej jakości można zapłacić nawet 1000 euro. Tymczasem w Polsce, chmiel rośnie dziko i jest często ignorowany.

Jak pozbyć się chwastów, nie musząc samodzielnie ich wyrywać?Młode pędy chmielu traktowane jako chwast
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
oprac.  KBŃ

Szyszki chmielu, oprócz szerokiego zastosowania w produkcji piwa, są również wykorzystywane w medycynie i kulinariach. Ich uspokajające i zdrowotne właściwości sprawiają, że stają się coraz bardziej doceniane na całym świecie.

Ekskluzywny przysmak zachodnich krajów

Młode pędy chmielu, znane również jako „dzikie szparagi”, osiągają na zachodzie Europy zawrotne ceny. W Polsce jednak rosną dziko i często są lekceważone, pomimo że stanowią prawdziwy przysmak.

Chmiel w Polsce - rolnictwo i dziko rosnące rośliny

W Polsce chmiel uprawiany jest głównie na polach przeznaczonych do produkcji piwa. Ponadto, dziko rosnący chmiel można znaleźć w wielu miejscach - przy polnych drogach, w parkach, na obrzeżach lasów i działek.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przejechał przez żywopłot i uderzył w inne auto. Kierowcę nagrały kamery

Sezon zbiorów i sposoby przygotowania pędów chmielu

Idealny czas na zbieranie młodych pędów chmielu przypada od końca marca do początku maja. Pędy chmielu mają smak podobny do szparagów i są chętnie zbierane przez osoby dbające o zdrową dietę. Przygotowanie ich jest proste - wystarczy podsmażyć na maśle.

Korzyści zdrowotne i szersze zastosowanie szyszek chmielu

Szyszki chmielu, poza dodawaniem goryczki piwu, mają wiele właściwości zdrowotnych. Zawierają lupulinę, która działa uspokajająco i nasennie. Herbata z szyszek chmielu może pomóc w walce z bezsennością i stanami lękowymi oraz ma właściwości przeciwbakteryjne.

Zastosowanie w medycynie naturalnej

W medycynie naturalnej szyszki chmielu są używane jako środek uspokajający i łagodzący stres. Mogą również pomagać w problemach trawiennych i dolegliwościach menstruacyjnych. Związki zawarte w chmielu mogą wspierać walkę z próchnicą i chorobami dziąseł.

Pędy chmielu - przysmak wymagający cierpliwości

Choć ich zbieranie może okazać się czasochłonne, zielone rośliny wspinające się po płotach, słupach i drzewach mogą stać się smacznym dodatkiem do zdrowej diety.

Źródło artykułu: WP Wiadomości
Wybrane dla Ciebie
Nie żyje Paul Daniel "Ace" Frehley. Miał 74 lata
Nie żyje Paul Daniel "Ace" Frehley. Miał 74 lata
Vance: Rosja i Ukraina nie są gotowe na porozumienie pokojowe
Vance: Rosja i Ukraina nie są gotowe na porozumienie pokojowe
Zełenski: Rosja zakończy wojnę, gdy nie będzie mogła jej kontynuować
Zełenski: Rosja zakończy wojnę, gdy nie będzie mogła jej kontynuować
Szczyt Trump-Putin w Budapeszcie? "Ukraina na przegranej pozycji"
Szczyt Trump-Putin w Budapeszcie? "Ukraina na przegranej pozycji"
Rekordowa liczba. W Rosji aresztowano 155 wysokich urzędników
Rekordowa liczba. W Rosji aresztowano 155 wysokich urzędników
Decyzja władz Stambułu. Strefa Gazy będzie "siostrzanym" miastem
Decyzja władz Stambułu. Strefa Gazy będzie "siostrzanym" miastem
XIX Konkurs Chopinowski. Piotr Alexewicz w finale
XIX Konkurs Chopinowski. Piotr Alexewicz w finale
Były doradca Trumpa oskarżony. Bolton miał ujawnić tajne informacje
Były doradca Trumpa oskarżony. Bolton miał ujawnić tajne informacje
Trump: USA potrzebują swoich Tomahawków
Trump: USA potrzebują swoich Tomahawków
Brytyjski wywiad: Rosja przesuwa jednostki wzdłuż frontu
Brytyjski wywiad: Rosja przesuwa jednostki wzdłuż frontu
Papież: głód w dobie rozwoju nauki i technologii to etyczna aberracja
Papież: głód w dobie rozwoju nauki i technologii to etyczna aberracja
"Zakrapiana biesiada" w hotelu Sejmowym. Polityk KO zaprzecza
"Zakrapiana biesiada" w hotelu Sejmowym. Polityk KO zaprzecza