Trwa ładowanie...
chmiel
oprac. KBŃ
27-07-2024 15:43

Niemcy płacą krocie. W Polsce rośnie jako chwast

Młode pędy chmielu, popularnie nazywane "najdroższym warzywem świata", są cenione w krajach takich jak Niemcy, Francja czy Belgia, gdzie za kilogram najlepszej jakości można zapłacić nawet 1000 euro. Tymczasem w Polsce, chmiel rośnie dziko i jest często ignorowany.

Młode pędy chmielu traktowane jako chwastMłode pędy chmielu traktowane jako chwastŹródło: Adobe Stock
d403k5h
d403k5h

Szyszki chmielu, oprócz szerokiego zastosowania w produkcji piwa, są również wykorzystywane w medycynie i kulinariach. Ich uspokajające i zdrowotne właściwości sprawiają, że stają się coraz bardziej doceniane na całym świecie.

Ekskluzywny przysmak zachodnich krajów

Młode pędy chmielu, znane również jako „dzikie szparagi”, osiągają na zachodzie Europy zawrotne ceny. W Polsce jednak rosną dziko i często są lekceważone, pomimo że stanowią prawdziwy przysmak.

Chmiel w Polsce - rolnictwo i dziko rosnące rośliny

W Polsce chmiel uprawiany jest głównie na polach przeznaczonych do produkcji piwa. Ponadto, dziko rosnący chmiel można znaleźć w wielu miejscach - przy polnych drogach, w parkach, na obrzeżach lasów i działek.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przejechał przez żywopłot i uderzył w inne auto. Kierowcę nagrały kamery

Sezon zbiorów i sposoby przygotowania pędów chmielu

Idealny czas na zbieranie młodych pędów chmielu przypada od końca marca do początku maja. Pędy chmielu mają smak podobny do szparagów i są chętnie zbierane przez osoby dbające o zdrową dietę. Przygotowanie ich jest proste - wystarczy podsmażyć na maśle.

d403k5h

Korzyści zdrowotne i szersze zastosowanie szyszek chmielu

Szyszki chmielu, poza dodawaniem goryczki piwu, mają wiele właściwości zdrowotnych. Zawierają lupulinę, która działa uspokajająco i nasennie. Herbata z szyszek chmielu może pomóc w walce z bezsennością i stanami lękowymi oraz ma właściwości przeciwbakteryjne.

Zastosowanie w medycynie naturalnej

W medycynie naturalnej szyszki chmielu są używane jako środek uspokajający i łagodzący stres. Mogą również pomagać w problemach trawiennych i dolegliwościach menstruacyjnych. Związki zawarte w chmielu mogą wspierać walkę z próchnicą i chorobami dziąseł.

Pędy chmielu - przysmak wymagający cierpliwości

Choć ich zbieranie może okazać się czasochłonne, zielone rośliny wspinające się po płotach, słupach i drzewach mogą stać się smacznym dodatkiem do zdrowej diety.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d403k5h
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

WP Wiadomości na:

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d403k5h
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj