Krzysztof Pankiewicz był taternikiem, himalaistą, uczestnikiem wielu wypraw w najwyższe góry świata m.in. słynnej zimowej eskapady na Nanga Parbat. Kilkanaście razy uczestniczył w wyprawach w Himalaje i Karakorum.
W Tatrach poprowadził nowe drogi na Kotle Kazalnicy i wschodniej ścianie Młynarczyka.
