Na terenach Strefy Gazy 83,6% Palestyńczyków żyje w skrajnej nędzy.
40% palestyńskich dzieci poniżej 5 roku życia cierpi na anemię, a 7% jest opóźnionych w rozwoju ze względu na niedożywienie. Dzieci stanowią ponad 50% ludności na terenach Zachodniego Wybrzeża i Strefy Gazy.