Co zamiast karpia na Wigilię? Ceny ryb w grudniu przyprawiają o ból głowy
Za tegoroczną kolację wigilijną przyjdzie Polakom słono zapłacić. Najwyższa od lat inflacja przełożyła się na wysokie ceny produktów używanych do przygotowywania tradycyjnych potraw. Szokuje cena karpia, która w 2022 roku jest o kilkadziesiąt procent wyższa niż przed rokiem. Czym zastąpić tradycyjnie serwowaną rybę? Alternatywy wcale nie są tańsze.
08.12.2022 | aktual.: 08.12.2022 13:03
Karp jest rybą tradycyjnie podawaną na Wigilię. Z tego względu w grudniu znacząco wzrasta jej sprzedaż. W 2022 roku, już na miesiąc przed Bożym Narodzeniem, cena karpia osiągała rekordowe wartości. Sprzedawcy przestrzegają, że tuż przed samymi świętami może być jeszcze drożej. Jak kształtują się ceny innych, popularnych w sezonie ryb? Więcej trzeba zapłacić za śledzie, łososia i szczupaka.
Ryba na święta. Cena śledzi i ryb z polskich stawów
Ze względu na rekordową cenę karpia, niektóre osoby zastanawiają się nad rezygnacją z tradycji i zastąpienie ryby innymi okazami. Do najczęściej wybieranych alternatyw należą sandacz, szczupaki i sumy. Wielu Polaków, ze względu na charakterystyczny smak wigilijnego karpia, już od wielu lat zastępuje go innymi gatunkami. W tym roku ich cena może szokować.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Za marynowanego śledzia, który tradycyjnie pojawia się na polskich stołach, na początku grudnia trzeba zapłacić średnio 20 zł za kilogram - niewiele więcej niż przed rokiem. Droższe są ryby świeże, hodowane przez prywatnych przedsiębiorców, oraz sprzedawane w marketach. Średnia cena szczupaka na targu waha się w okolicach 40 zł/kg, a świeży sandacz osiąga cenę 90 zł za kilogram. Filety z dorsza można nabyć za około 70-90 zł/kg. Na targach sprzedawany jest także świeży łosoś. Za kilogram oczyszczonych filetów trzeba zapłacić nawet 150 zł - o wiele więcej niż przed rokiem.
Cena ryb na święta Bożego Narodzenia 2022. Markety kuszą promocjami
Popularne markety już na początku grudnia wystartowały z przedświątecznymi promocjami. Swoją ofertę przedstawiła sieć marketów Auchan. W dystrybuowanej gazetce można znaleźć m.in. przecenę na popularne gatunki ryb. Za kilogram dorsza - w zależności od formy podania - trzeba zapłacić od 44 do 55 zł. Taniej można nabyć pstrąga patroszonego. Jego cena na promocji wynosi niemal 27 zł/kg.
Promocja na wybrane ryby obowiązuje od 8 do 11 grudnia również w sieci Lidl. Kilogram polędwicy z dorsza atlantyckiego można nabyć w sklepie za prawie 70 zł, a doradę królewską - za niewiele poniżej 43 zł. Filet z halibuta bez skóry kosztuje ok. 52 zł/kg.
Świąteczna promocja na ryby obowiązuje również w sieci Biedronka. W markecie można kupić m.in. pstrąga tęczowego (32,90 zł/kg), filet z łososia (prawie 75 zł/kg) oraz polędwicę z morszczuka (59,90 zł/kg).
Bądź na bieżąco z wydarzeniami w Polsce i na wojnie w Ukrainie, klikając TUTAJ.
