Nowe miejsca: Groole czyli wszystko z ziemniaka

Na Śniadeckich powstała niedroga jadłodajnia dla fanów ziemniaka. Pomysł "przyjechał" z Rosji, a specjalny piec - z Wielkiej Brytanii.

Nowe miejsca: Groole czyli wszystko z ziemniaka

W kwietniu, w miejscu dawnej Kufajki, na ul. Śniadeckich 8, otworzyła się jedyna w swoim rodzaju jadłodajnia. Tutaj każde danie oparte jest na pieczonych ziemniakach wypełnionych masłem i serem. Niektórzy mogą kojarzyć Groole z Nowego Światu, gdzie przez chwilę urzędowały.

- Na pomysł wpadłam podczas pracy w Ośrodku Studiów Wschodnich. W Moskwie poznałam wiele knajpek w stylu fast food, które serwowały pieczone ziemniaki - opowiada Agata Dubas, która otworzyła Groole razem z koleżanką, Anną Garbaty - Nie są one, jak w Anglii, wypełnione masłem i posypane serem. U nas, właśnie na wzór rosyjski, masło i ser są zmiksowane. Do tej bazy proponujemy różne dodatki. Udowadniamy, że proste danie z ziemniaka może być bardzo smaczne.

Baza, czyli pieczony ziemniak (jeden duży lub dwa mniejsze) z masłem i serem, kosztuje 6 złotych. Za dodatek zapłacimy od 2 do 6 złotych. Wybór tych dodatków jest naprawdę spory. Może to być po prostu jogurt lub śmietana, albo śledź z jogurtem bałkańskim, kurczak curry, krab z cukinią, kiełbasa w pomidorach... Większość dodatków, jak i baza, są idealne dla bezglutenowców.

A co wypijemy do ziemniaka? Poza kawą i herbatą, może to być sok, napój, kefir, ale też alkohol - wódka, piwo i cydr.

Specjalnie dla wielbicieli hot dogów właścicielki wymyśliły grooldoga - z warzywami oraz mięsem lub parówką wegetariańską. W grooldogu w miejscu bułki jest pieczony ziemniak. Wypróbowaliśmy wersję wegetariańską - jest naprawdę pyszna. Kosztuje tylko 12 złotych.

- Niedługo startujemy z nowym daniem na wynos. CHODU będzie ziemniaczkiem zmiksowanym z serem i masłem, podawanym w kubeczku, z łyżeczką lub widelcem - mówi Agata Dubas- To wersja dla tych, którzy nie mają czasu przysiąść u nas na dłuższą chwilę.

Groole mają być docelowo nie tylko jadłodajnią - w lokalu pojawia się coraz więcej książek o ziemniaku, o tym, jak go przyrządzać. Agata i Anna chcą, aby było to miejsce, które będzie promować tę roślinę jako tanią, prostą w przyrządzeniu, łatwo dostępną i co najważniejsze - pyszną. Jak na razie, nieźle im się to udaje. Zapraszamy!

Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz
Obraz

Wybrane dla Ciebie

Trump: Zełenski nie powinien atakować Moskwy
Trump: Zełenski nie powinien atakować Moskwy
Słowacja stawia weto. Impas w UE
Słowacja stawia weto. Impas w UE
Amerykańska broń dla Ukrainy. Zapasy gotowe do wysyłki
Amerykańska broń dla Ukrainy. Zapasy gotowe do wysyłki
Czechy mówią "nie" ws. Ukrainy. "Nie rozważamy przyłączenia się"
Czechy mówią "nie" ws. Ukrainy. "Nie rozważamy przyłączenia się"
Deportowano 40 cudzoziemców. Rzecznik rządu podał szczegóły
Deportowano 40 cudzoziemców. Rzecznik rządu podał szczegóły
Dziesięć lat piekła w domu. 47-latek znęcał się nad żoną i zwierzętami
Dziesięć lat piekła w domu. 47-latek znęcał się nad żoną i zwierzętami
Błyskawiczna riposta. Duda odpowiada Tuskowi ws. Bąkiewicza
Błyskawiczna riposta. Duda odpowiada Tuskowi ws. Bąkiewicza
Tym samolotem Sławosz wróci do Europy. Są zdjęcia
Tym samolotem Sławosz wróci do Europy. Są zdjęcia
Trump blokuje "piekielne sankcje" wobec Rosji. "Nie chce tego"
Trump blokuje "piekielne sankcje" wobec Rosji. "Nie chce tego"
Bodnar ostro o ułaskawieniu Bąkiewicza. Zaatakował prezydenta
Bodnar ostro o ułaskawieniu Bąkiewicza. Zaatakował prezydenta
Duda ułaskawił Bąkiewicza. Tusk zareagował w ostrych słowach
Duda ułaskawił Bąkiewicza. Tusk zareagował w ostrych słowach
Były polski ksiądz przed sądem w Londynie. Wiemy, kiedy decyzja o ekstradycji
Były polski ksiądz przed sądem w Londynie. Wiemy, kiedy decyzja o ekstradycji