pączki(strona 5/5)

Na tłusty czwartek cukiernicy przygotowują do kilkudziesięciu razy więcej wyrobów cukierniczych niż w dzień powszedni. – Będziemy mieli 25 tys. pączków, czyli 50 razy więcej niż zwykle – mówi w rozmowie z Wirtualną Polską Grzegorz Antolak, właściciel cukierni „Antolak”. Przyznaje, że chętnych na okrągłe smakołyki jest tak dużo, że od wtorku nie przyjmuje się nowych zamówień.

Etnograf doktor Tadeusz Baraniuk mówi, że tradycja jedzenia słodkości w tłusty czwartek przywędrowała do Polski prawdopodobnie z Europy Zachodniej około XVII-XVIII wieku. Początkowo znana była tylko w miastach. Dopiero w wieku XIX zaczęła upowszechniać się także w mniejszych miasteczkach i wsiach.

Tłusty czwartek był niegdyś początkiem
tłustego tygodnia - czasu wielkiego obżarstwa. Początkowo nasi
przodkowie objadali się słoniną, boczkiem i mięsem, które suto
zapijano wódką. Obecnie najpopularniejszymi potrawami są pączki i
faworki. W tym roku tłusty czwartek przypada 15 lutego.

To już w czwartek, kilka minut po południu okaże się, kto jest najszybszym pożeraczem pączków w naszym mieście. Cukiernicy z "Wierzynka" Tomasz Wilczyński, Jerzy Łukasik, Piort Bińczycki, Tomasz Kołodziej i Kinga Surówka od samego rana smażyli kuliste pyszności.

We wtorek rano pięciu młodych mężczyzn wyłamało
bramę wjazdową do piekarni w Ustce. Byli uzbrojeni w kije bejsbolowe
oraz noże.
Napastnicy zaatakowali pracownika piekarni. Grożąc mu, ukradli
tacę, na której znajdowało się 40 pączków. Straty po napadzie
wyniosły ponad 500 zł. - podała policja.