Polska liderem dyni w UE. Co napędza boom i gdzie trafiają zbiory?
Polska odpowiada za 33 proc. unijnej produkcji dyni. Według Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, zbiory wzrosły ok. ośmiokrotnie w latach 2014-2024, a popyt i łatwość uprawy wciąż podbijają rynek.
Festiwal Dyni
Co musisz wiedzieć?
- Polska to 33 proc. zbiorów dyni w UE; w 2024 r. zebrano ok. 383 tys. ton.
- Areał upraw urósł z 1,1 tys. ha do 9,3 tys. ha w dekadę; eksport to ok. 1 proc. produkcji.
- Dynie są najtańsze jesienią, ale droższe niż w poprzednich latach; w sklepie ok. 5 zł/kg.
Polska od 2020 r. jest największym producentem dyni w Unii Europejskiej. W 2024 r. nasz udział sięgnął 33 proc., co oznacza ok. 383 tys. ton zbiorów. Jak podaje KOWR, unijna produkcja przekroczyła 1,2 mln ton i była wyższa r/r o 9 proc. W czołówce obok Polski są Francja, Hiszpania, Niemcy i Portugalia.
Polska potęgą dyniową w UE
Wzrost napędza rosnący popyt i stosunkowo prosta uprawa. Według danych Eurostatu areał zwiększył się z 1,1 tys. ha w 2014 r. do 9,3 tys. ha w 2024 r. Zbiory wzrosły z 48 tys. ton do ok. 400 tys. ton w 2022 r., po korekcie do 358 tys. ton w 2023 r. i odbiciu powyżej 380 tys. ton w 2024 r. Dynie łatwo przechowywać przez miesiące, co stabilizuje podaż późną jesienią i zimą.
Na rynku sprzedaży dominują zakupy w dyskontach i supermarketach, ale warzywo jest też powszechne na bazarach. Trwa szczyt sezonu – zbiory zwykle zaczynają się pod koniec sierpnia i kończą pod koniec października. Ceny detaliczne wynoszą ok. 5 zł/kg, a na rynku hurtowym w Broniszach 2-3,5 zł/kg. To więcej niż w poprzednich latach, mimo sezonowej podaży.
Zagadkowy rytuał Kościoła. Kiedyś każdy ksiądz musiał sobie to zrobić
Jak wygląda handel zagraniczny i które odmiany królują?
Eksport pozostaje niewielki: 3-4 tys. ton rocznie, czyli ok. 1 proc. produkcji. Główne kierunki to Włochy, Niemcy, Słowacja i Czechy. Import to 2–3 tys. ton rocznie, m.in. z Niderlandów, Niemiec i Hiszpanii. W uprawach dominują dwa gatunki: dynia zwyczajna (np. makaronowa) i dynia olbrzymia (m.in. hokkaido, piżmowa). W Krajowym Rejestrze Odmian figuruje ponad 30 pozycji.
Do czego wykorzystujemy dynię i kiedy jest dostępna najtaniej?
Dynie trafiają do kuchni, piekarnictwa i na przetwórstwo olejowe, a także do farmacji, kosmetyków oraz jako pasza. Popularne są pestki i olej z pestek dyni. Warzywo ma też znaczenie dekoracyjne, szczególnie w czasie Halloween. Sezonowość sprzyja zakupom jesienią, gdy podaż jest szeroka, choć ceny są wyższe niż w poprzednich latach.
