Pij mleko, będziesz karateką - slogan nie kłamał
W porównaniu do innych napojów, mleko pomaga osobom ćwiczącym w spalaniu większej ilości tłuszczu, a jednocześnie sprzyja wykształceniu większej masy mięśniowej. Wyniki badania opublikowano w "American Journal of Clinical Nutrition".
Naukowcy z kanadyjskiego McMaster University badali trzy grupy młodych mężczyzn (w sumie 56 osób) w wieku od 18 do 30 lat. Uczestnicy badania realizowali rygorystyczny, trwający 12 tygodni (po pięć dni w tygodniu) program podnoszenia ciężarów.
Po ćwiczeniach uczestnicy badań z poszczególnych grup pili po dwa kubki odtłuszczonego mleka, napój sojowy o takiej samej zawartości białka i dający tyle samo energii, albo też specjalny napój węglowodanowy, dający taką samą ilość energii.
Naukowcy ocenili, że grupa pijąca mleko straciła niemal dwa razy tyle tłuszczu (około kilograma) co grupa pijąca napój węglowodanowy. U pijących napój sojowy nie stwierdzono ubytku tłuszczu.
Jednocześnie pijący mleko zyskali najwięcej masy mięśniowej spośród wszystkich badanych.
Utrata masy tłuszczu, choć przez nas spodziewana, była jednak o wiele większa niż to, czego oczekiwaliśmy - mówi kierownik grupy badawczej i profesor kinezjologii (gałęzi nauki zajmującej się ruchem) na McMaster University, Stuart Phillips. Wydaje mi się, że praktyczne wnioski z tego badania są oczywiste: jeśli ćwicząc, chcesz nabrać mięśni i stracić tłuszczu, pij mleko - dodał.
Phillips zwrócił uwagę, że mleko jest znane jako cenne źródło wapnia, a zatem zdrowe dla kości, ale nowe badanie pokazuje inne dobroczynne właściwości tego napoju. Jak dla mnie, wiedząc, że mleko jest źródłem dziewięciu ważnych składników odżywczych, nie ma wątpliwości, że jest ono idealnym napojem dla osób po ćwiczeniach, zarówno dla amatorów, jak i sportowców - powiedział.
