Pozwolenie na zaopatrywanie się sklepach Consum Solidari wydaje Czerwony Krzyż albo pracownicy pomocy społecznej. Rodzina dostaje książeczkę klienta. To, ile produktów może wziąć za darmo, zależy od wieku i liczby członków rodziny. Lepiej uposażeni płacą za zakupy symboliczną sumę, a każdy klient nie może korzystać z pomocy sklepu dłużej niż 9 miesięcy.
Sieć powstała z inicjatywy Caritasu, Czerwonego Krzyża i lokalnych władz, a większość produktów to dary przekazane przez duże supermarkety. Ponieważ potrzebujących jest coraz więcej, wkrótce powstaną tanie sklepy Consum Solidari otwarte dla wszystkich, a zarobione tam pieniądze zostaną zainwestowane w zakup produktów do sklepów dla ubogich.
