Trwa ładowanie...
makowiec
21-12-2020 20:03

Makowiec zawijany. Przepis na święta

Makowiec to jedno z najpopularniejszych ciast na świątecznym stole. Mało kto wyobraża sobie Boże Narodzenie bez pachnącego makowca. Jak go upiec? Podajemy przepis na makowiec zawijany.

Makowiec zawijany. Przepis na świętaŹródło: Pixabay
d2mejyj
d2mejyj

MAKOWIEC ZAWIJANY - PRZEPIS

Przepis na makowiec zawijany

1. Ciasto drożdżowe na makowiec

Składniki na ciasto na makowiec:

3 szklanki mąki pszennej
45 g świeżych drożdży lub 21 g drożdży suchych
180 ml letniego mleka
150 g masła
6 żółtek
6 łyżek cukru
pół łyżeczki soli
1,5 łyżki spirytusu (lub wódki, rumu, likieru migdałowego)
1 łyżeczka cukru waniliowego

Wykonanie ciasta:

Masło roztopić i przestudzić.
Z drożdży zrobić rozczyn, chyba że mamy suche drożdże, to od razu mieszamy je z mąką.
Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto.
Na koniec dodajemy tłuszcz i nadal wyrabiamy.
Gotowe ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aby wyrosło.

2. Masa makowa

Składniki:

500 g suchego maku
50 g orzechów włoskich, posiekanych
100 g rodzynek
170 g jasnego brązowego cukru
3 łyżki miodu
2 łyżeczki aromatu migdałowego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła
1/2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
6 białek

d2mejyj

Wykonanie masy makowej:

Mak sparzyć w 500 ml wody, wystudzić, odsączyć, a następnie 2 razy przemielić.
Dodać orzechy, rodzynki, cukier, miód, aromat, skórkę pomarańczową, masło i wymieszać.
Ubić pianę i dodać do reszty składników, delikatnie mieszając.

3. Przepis na makowiec (3 strucle)

Na koniec rozwałkować ciasto i podzielić na 3 części.
Każdą posmarować masą makową i zawijać.
Strucle owinąć 2-krotnie papierem do pieczenia i poczekać 15 minut, by ciasto jeszcze wyrosło.
Makowiec piec w temperaturze 190 st. C przez około 30-40 minut. Upieczony będzie miał złotobrązowy kolor, który będzie widoczny przez papier.

d2mejyj
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

WP Wiadomości na:

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2mejyj
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj