Arbuzowy chłodnik z miętą najlepszy na festiwalu zupy
Arbuzowy chłodnik z miętą zwyciężył w konkursie zorganizowanym podczas 7. Międzynarodowego Festiwalu Zupy, który odbył się na krakowskim Kazimierzu.
24.05.2008 | aktual.: 25.05.2008 15:55
Galeria
[
]( http://wiadomosci.wp.pl/chlodnik-walczy-z-buraczkowa-6038701644203137g ) [
]( http://wiadomosci.wp.pl/chlodnik-walczy-z-buraczkowa-6038701644203137g )
Chłodnik walczy z buraczkową
Jury pod przewodnictwem Piotra Bikonta i Roberta Makłowicza oceniło 33 zupy.
Tę najlepszą - arbuzowy chłodnik - przygotowali kucharze z restauracji Tesoro del Mar. W nagrodę otrzymali statuetkę ze Złotą Łyżką. Srebrną Łyżką nagrodzono zupę rybną (restauracja La Bella Mamma), a Brązową Łyżką krem porowy (Nuova Cosa Nostra).
Wyróżnieniami jurorzy uhonorowali zupę pomidorową z makaronem (pub "Kolanko nr 6") i zupę z czarnej fasoli na bazie coca-coli autorstwa Olgi Wajdowicz.
W poprzednich latach w konkursie wygrywały zupy: tajska galangalowa, oliwkowa, pomarańczowa z marchewką.
Podczas kilkugodzinnego festiwalu można było za darmo skosztować specjałów kuchni polskiej i zup egzotycznych. Indywidualni uczestnicy konkursu musieli przygotować 10 litrów zupy, restauratorzy 30 litrów, a do próbek dołączyć przepisy.
Jak co roku bulgocące w garach, pachnące zupy kusiły tysiące amatorów dobrego jedzenia. Do stoisk stały długie kolejki. Kto czuł nadmiar spożytych kalorii mógł je zrzucić przy muzyce. Na scenie wystąpili m.in.: Paulina Bisztyga, zespoły Frittata, Trzy Dni Później, Klub Retro i aktorzy Teatru KTO.
Idea Festiwalu Zupy przywędrowała do Krakowa z Francji. Imprezę organizuje Teatru KTO.
