Trwa ładowanie...

Grzyby mają działanie antyrakowe

• Badania dowodzą, że grzyby mają właściwości antynowotworowe
• Naukowcy twierdzą też, że zapobiegają rozmnażaniu się wirusa HIV
• Grzyby obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie krwi
• Nawet popularne pieczarki i kurki posiadają wartościowe składniki odżywcze

Grzyby mają działanie antyrakoweŹródło: Pixabay, fot: Gellinger
d20g0i0
d20g0i0

Bardzo dobre wiadomości dla wszystkich amatorów grzybów. Jak dowodzą japońscy naukowcy, mogą one nie tylko podnieść walory smakowe potraw, ale również uchronić przed chorobami takimi jak rak.

W Japonii najbardziej popularnym grzybem jest shiitake (Lentinula edodes). Tamtejsi naukowcy postanowili przyjrzeć się dokładniej temu okazowi, który od wieków stosowany jest w Kraju Kwitnącej Wiśni na wszelkie choroby. Używa się go do leczenia przeróżnych chorób m.in. chorób serca, nadciśnienia, guzów, przeziębień, otyłości.

Jeszcze w latach 90. był rzadko spotykanym poza Japonią rarytasem. Dziś nie ma problemu z jego dostępnością, hoduje się go również na Zachodzie. Ma tak szeroki wachlarz zastosowań, a Japończycy traktują go jak źródło życia.

Grzyby zawierają składniki odżywcze i związki aktywnie biologicznie, co oznacza, że mogą działać antyrakowo. Nawet zwykła pieczarka została zaliczona do tzw. żywności funkcjonalnej. Jest dobrym źródłem potasu, miedzi i selenu. Zawiera błonnik, witaminy A, E, B i D. Oprócz tego posiada wartościowe białko, dobrze przyswajalne węglowodany i tłuszczów.

d20g0i0

Podobnie jest z popularną kurką. Kurki składają się głównie z wody, nie mają więc wielu składników odżywczych. Można natomiast odnaleźć w nich witaminę A, która znajduje się w gatunkach grzybów o zabarwieniu pomarańczowym. Dostarcza również duże ilości witaminy B2, D oraz kwasu pantotenowego potrzebnego do prawidłowego funkcjonowania komórek.

Sezon na grzyby trwa i zdecydowanie warto je jeść. Przestrzegamy jednak przed próbowaniem grzybów niewiadomego pochodzenia, co do których nie mamy pewności, że są jadalne.

d20g0i0
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

WP Wiadomości na:

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d20g0i0
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj