Czy parówki szkodzą zdrowiu? Podpowiadamy

Jeszcze kilka lat temu większość parówek dostępnych na rynku składała się głównie z tzw. MOM, czyli mięsa oddzielanego mechanicznie i wypełniaczy. Niestety MOM tak naprawdę ciężko nawet nazwać mięsem. To skóry, ścięgna i chrząstki, które zostały zmielone. Tym sposobem powstaje masa pseudo mięsna, która jest bardzo tania.

W ostatnim czasie konsumenci stają się bardziej świadomi i zaczynają zwracać uwagę na skład, jakość i cenę. Niekiedy producenci próbują zmylić klienta na ładnie nazwane lub ukryte pod symbolami nie do końca zdrowe dodatki. Z drugiej jednak strony wprowadzają na rynek produkty z lepszym składem, choć może nieco droższe.

Parówki to mięso wysoko przetworzone. WHO ostrzega, że powinno się spożywać więcej niż 50 g takiego rodzaju mięsa. Większa ilość jest zagrożeniem dla zdrowia. Im dłuższy skład tym gorzej. Odrzucajmy produkt, gdzie widzimy m.in. MOM, fosforany, azotyny, glukozę, wodę czy sztuczne barwniki.

Warto w swojej diecie zastosować zdrowsze zamienniki. Są to parówki wegetariańskie oraz posiadające krótszą datę ważności.