Brokuły zdrowe nawet dla płuc
Brokuły są jeszcze zdrowsze niż do tej pory sądzono. Okazuje się, że zawierają substancję, która może pomóc chronić płuca przed poważną chorobą.
Ostatnio uczeni z amerykańskiej John Hopkins School of Medicine odkryli, że ich składnik pomaga też komórkom organizmu bronić się przez uszkodzeniami spowodowanymi ciężką chorobą płuc.
Składnik ów to sulforafan. Eksperymenty w laboratorium pokazały, że potrafi on "włączyć" gen NRF2, który przestał być aktywny w chorych komórkach. Dzięki temu komórki te na powrót zaczynają się bronić przed szkodliwymi dla nich substancjami.
Jak dowiodły wcześniejsze badania, gen NRF2 przestaje działać u chorych na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc (POChP). POChP to jedna z głównych przyczyn śmierci w Stanach Zjednoczonych i Europie Zachodniej.
Chorzy mają problemy z oddychaniem, gdyż ich układ oddechowy staje się niewydolny. Przyczyną jest głównie dym tytoniowy, dlatego chorują najczęściej palacze papierosów. Skoro więc muszą palić, niech przynajmniej zakąszają brokułami.